6年前に友恵さんと結婚し婿入りした康之さんは初めて食べた八木澤家のニラの旨さに衝撃を受け、父・修作さんを超えるニラを作りたいとさらなる改良を重ねてきた。ニラは約90％が水分でできているためいかにおいしい水で育てるかが旨さの鍵となる。塩谷町は高原山から湧き出るミネラル豊富な地下水に恵まれてきた。その水をニラ栽培に活用するため康之さんが導入したのはナイアガラカーテン。柔らかい葉を生み出すため土には牛ふん堆肥を使用している。一般的に即効性がある鶏ふん堆肥を使用することが多いが、早く成長するが繊維質が増えやすいという。一方、牛ふん堆肥はニラはじっくり時間をかけて成長する。
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「高原山」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月3日放送 11:50 - 11:54 NHK総合
- さわやか自然百景（さわやか自然百景 3min．）
- 高原山は標高1700m級の峰々が連なる山の総称で今も噴気を上げる火山。山の北側、標高1000m〜1200m付近に点在する湿地。6月、ヨシやスゲなどで覆われた。トンボが羽化しトピ回る。虫などが落ちてくるのを待つモウセンゴゲ。毛のような部分から粘液を出して虫を捕らえる。湿地にカエルの声が響く。繁殖期を迎えたモリアオガエルのオスがメスにアピールしている。オスに抱き[…続きを読む]
- 2025年12月23日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 年末年始の穴場コスパ国内旅行先第3位は三重県。第2位は宮城県。第1位は栃木県。日光東照宮などが人気。1泊あたりの平均宿泊費などから高コスパ旅行先に選ばれた。鬼怒川温泉が特にコスパが良いとのこと。あさやの12月と1月の宿泊料金は1泊2食付で1万9800円から。朝食は60種類のビュッフェ朝食。夕食は和洋中100種類ほどが食べ放題。屋上には温泉がある。スペーシアX[…続きを読む]
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