群馬・高崎市はパスタの店が約140店舗存在するパスタの街。特徴はボリューム感。高崎パスタの代表格は1968年創業「シャンゴ」。一番人気のメニューは「シャンゴ風」。麺に群馬麦豚のとんかつを乗せてミートソースがたっぷりかかった一品。