大谷亮平が群馬県高崎市にある「Restaurant Cafe CARO」を訪れ、オーナーシェフの小板橋浩一さんから店の1番人気「赤城鶏の鶏ハムとほんのりワサビのクリームソース」の作り方を教わった。美味しいパスタの決め手は「茹で汁の塩加減」。お湯の1.5％の塩がおすすめ「お湯1L：塩15g）。塩分量が多いとしょっぱくなり、少ないとボヤけた味になる。どの太さの麺でも1.5％でOKだという。麺を茹でている間にソース作り。たまねぎ、パプリカ、アボカドをオリーブオイルで炒め、1杯の茹で汁を入れる。コンソメスープと生クリームを加える。麺を入れて、粉チーズをひとつまみ。わさびを入れる。茎入りわさびがベストだが、チューブでも大丈夫。鶏ハム（市販のサラダチキンでもOK）をのせ、調理時間10分で完成した。お好みでわさび菜、粉チーズ、胡椒を加える。自ら作ったパスタを食べた大谷は「大成功ですね」と感想を語った。実はわさびが苦手だという小板橋シェフも味見して「自分で作ったみたい」と褒めてくれた。さらにもう一皿、海鮮とバジルを使ったオリジナルパスタも作った。収録前日が誕生日の大谷のために小板橋シェフが特製ケーキでお祝いしてくれた。
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「高崎市（群馬）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月6日放送 23:30 - 23:58 TBS
- ララLIFE（大谷亮平、クリームパスタでララLIFE）
- 大谷亮平がクリームパスタを学ぶために訪れたのは群馬県高崎市にある「Restaurant Cafe CARO」。教えてくれるのはオーナーシェフの小板橋浩一さん。群馬県は小麦の産地で、高崎はパスタを食べられる店が150もあるパスタの街だという。2009年から来場者による投票で「高崎パスタキング」を決めるイベント「キングオブパスタ」が開催され、CAROは3回優勝し[…続きを読む]
- 2026年11月6日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！“超”ニッポンブーム 新たな時代の商機とは
- 群馬県高崎市の特産品「だるま」。創業96年の工房には世界から人々が訪れ売上増加。きっかけはアニメに登場したこと。何気ないシーンに登場しただけだったが人気に。現在は20か国に輸出、売上全体の2割を占める。
- 2026年11月4日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ秒スタ
- 群馬県高崎市の高島屋で開催している大北海道展。ひときわ目立っていたのは北海道のジャガイモを分だんに使ったコロッケ。地元の特大サイズのジャガイモを使ったじゃがバターも人気。
都内のスーパーでは北海道産のじゃがいもが1キロ302円。北海道は今年はジャガイモに適した天候で豊作に。生産者もホクホクかと思いきや、懸念しているのはアメリカ産の生ジャガイモの輸入解禁。最[…続きを読む] - 2026年11月1日放送 18:56 - 19:50 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景（ナニコレ珍百景）
- 若者・単身者に聞いた住みたい村ランキング、第2位は群馬県嬬恋村。群馬は都心から交通の便が良く移住希望地ランキングで2年連続1位。高崎市内から来るまで2時間。軽井沢と隣接。特産品はキャベツ。夏秋キャベツの生産量日本一。年間収穫量は地球1周分に相当。キャベツの果肉入りアイスなど人気。海はないが川魚ギンヒカリが人気。人口1万人。小学校2つ、中学校1つ。高校で人気の[…続きを読む]
- 2026年10月30日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（群馬県高崎市）
- スタッフは高崎市にある榛名湖を訪れワカサギ釣りをしている人にご飯調査。男性2人組に話しかけあなたのご飯見せて下さいとお願いするも交渉失敗。続いてボート場を運営している大森さんに話しかけあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
大森さんのご飯作りを拝見する。作ったのはうどん。作った料理を試食し「普通のレトルトです」などと話した。
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