ハラルフードとは、イスラム教の戒律に沿って作られた食品。日本食レストランが急増しているマレーシアではこれの対応が課題に。豚骨ラーメン屋は全てを鶏ベースにして対応。国の認証を受けて売り上げも増えたという。焼肉屋ではメニューからアルコールが除外。家庭料理でも同様の動きが。マレーシアは国家戦略として「ハラルの世界的ハブ」を目指しており、自らをイスラム市場への拠点と位置づけ外国企業に投資を呼びかけている。日本大使館やJETROらは輸出を後押しするプラットフォームを設立。