裏山で有機野菜を育てる山本家。有機野菜の詳しい話を聞かせてもらった後、畑から再びポツンと一軒家へ戻った。お弟子さんの澤田康佑さん。高知大学卒業後に山本さんに出会い現在、弟子歴5年。今年4月から独立。山本さんは澤田さんに農地・農具・倉庫を全て無償貸出。有機農法を継承し澤田さんの名前で出荷した。燕の巣があり雛が育っている。澤田さんがニラの出荷作業を行っていた。ここ1年2年くらいで1人生活する収入を確保できるくらいになった。5年前、有機農家に弟子入りした澤田さん。愛知県の会社員家庭の長男として生まれ小学校~高校まで野球部に所属していた。農業を志したきっかけはテレビ番組。高知大学農学部に進学し、農家になりたいと思い山本さんと出会った。
住所: 高知県高知市曙町2-5-1
URL: http://www.kochi-u.ac.jp/
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