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「高知県」 のテレビ露出情報

鰹のタタキと相性抜群の太陽と風の力で作る天日塩を学ぶ。高さ10mから海水を流し太陽光と風の力で水分が蒸発、塩分濃度16%のかん水にする。結晶箱にかん水を満たし塩を精製する。一つの結晶箱で約900gの収穫ができる。脱水にかけて塩とにがりを分離させる。天日塩は肉料理にも合うという。
カツオは包丁を押して先っぽの刃で切る。昔からカツオは立てて下ろすのが主流で素早く大量に捌くことができる。カツオの節は2種類あり男節は太いので量がある。藁焼きは最初は皮面を下にして焼き、空洞で燃えやすい根の方から焼く。煙で燻して藁の香りをつけ片面20~30秒ほど焼き香りがしたら返す。
一本釣りはカツオなどの大型回遊魚を竿一本で1匹ずつ釣る漁法。昔から日本では一本釣り漁船は女人禁制という。
全国の一本釣り漁船に連絡した所、女性でも大丈夫と返答したくれた奄美大島の漁師さんを訪ねた。一本釣りは体力とスピードが勝負で常に危険と隣り合わせ。足だけで身体を固定しカツオからは目を離さず、他のカツオにも気をつけること。薩川集落の皆さんが歓迎会を開いてくれた。
ミズンは体長約10cmのニシンの仲間でカツオの餌にし疑似餌に食いつかせる。漁場は4時間移動した沖合。多くの魚が集まる漁場へ向かった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月23日放送 22:00 - 22:30 テレビ東京
新美の巨人たち新美の巨人たち
田中一村は47歳でスケッチ旅行を行った。九州や四国のあたたかい風土に魅力を感じたのか、さらに日本の南端を目指し縁もゆかりも無い奄美大島への移住を行った。その時50歳。それまでの人生を決別するための決断だった。あやまる岬は一村がスケッチに訪れた場所。奄美は驚きと発見に満ちていたという。みたことのない植物や造形の色彩に夢中になって筆を走らせた。喜ぶと感動を胸に、[…続きを読む]

2024年11月23日放送 17:15 - 18:35 TBS
報道特集(ニュース)
国内男子ゴルフ。逆転での賞金王を目指す石川遼は大会初制覇を射程圏内に捉えた。カシオワールドオープン3日目:1位タイ・Mヘンドリー(ニュージーランド)、1位タイ・ソンヨンハン(韓国)、3位タイ・石川遼、28位タイ・平田憲聖。石川が逆転での大会初制覇を狙う。石川は「優勝争いの中にいられるように頑張りたい」とコメント。賞金ランキング:1位・平田憲聖、2位・金谷拓実[…続きを読む]

2024年11月23日放送 7:30 - 7:59 TBS
所さんお届けモノです!(オープニング)
観光大使を務める芸能人が故郷の穴場グルメを満喫できる1日プランを提案する企画。今回、神奈川県小田原市の魅力を柳沢慎吾が紹介。毎年5月の「小田原北條五代祭り」に参加するなど観光大使として活動。

2024年11月22日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
めざましテレビ(気象予報)
お台場より中継。高知・黒尊渓谷の映像を背景に、全国の天気予報を伝えた。

2024年11月21日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(ニュース)
カシオワールドオープン・1日目、注目選手は石川遼。賞金王を獲得したのは当時18歳、史上最年少。15年ぶり2度目の栄冠を目指す。賞金ランキング1位・平田憲聖、2位・金谷拓実、5位・石川遼。トップとの差はおよそ3200万円。1日目・暫定1位・、2位・、3位・、4位・、5位・、6位・、7位・、8位・、9位・、10位・。:1位・河本力、2位・石川遼。

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