寿司チェーン「魚べい」大山店に密着。子どもが喜ぶキッズメニューも人気。魚べい本社がある栃木・宇都宮に去年誕生した宇都宮ライトレールをモデルにしたケースの中には、お寿司5貫にハンバーグ、ジュースなど子どもたちの好物が入っている。女性人気が高いメニューはスイーツ。すべてのスイーツを1人で開発しているのが商品部・荒井夏実さん。オススメは特製プリン。全店で6時間かけて仕込み。1年以上試行錯誤したという。1か月に約12万個販売する大ヒット商品。
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「魚べい」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！食の探求者・長野くんの世界一ウマい食べ歩き
- 全国に178店舗展開する魚べいは、常時100種類以上のメニューを取り揃え、年間4200万人が来店する大人気寿司チェーン。長野博・中山エミリ・こがけんが、今食べるべきメニューを厳選しランク付けする。魚べいの人気メニューと3人が選ぶ今食べるべきメニューのランキングを比較していく。
- 2025年6月17日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜値段のカラクリSP
- 回転寿司チェーン「魚べい」の値付けの舞台裏に密着。期間限定のネタは3週間に1度全て入れ替える。期間限定のネタはレギュラーメニューより原価率を低く設定し、旬のネタは多めに利益を確保する狙い。外食チェーンでは都心にある店と郊外にある店で商品の値段を変えるのがトレンドだという。レギュラーメニューは赤字でも安く、その時しか食べられない旬のメニューは少し高くすることで[…続きを読む]
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