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「魚介類のクリームシチュー」 のテレビ露出情報

板橋区の欧風カレー専門店ペルソナ。神保町で30年以上営業した伝説の名店が今年3月に板橋で復活した。1番人気の看板メニューは3日間炒めるというタマネギを使ったビーフカレー。優勝は鎌倉or板橋!?

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月28日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!タクシー会社対抗激推しグルメバトル 新旧激突!関東最強グルメタウン今宵決定
絶品クリームシチュー。白ワイン・タマネギ・魚介類がベースのシチュー。2~3時間ゆっくりと煮詰める。味の決めてとなるのがベニズワイガニのほぐし身。生クリーム・ベシャメルソース・バターなどを投入して煮詰める。具材はエビ・イカ・タコ・ホタテ・ズワイガニ。オーダーが入ってから1人前ずつソテー。シチューソースでふたをしてふつふつするまで火を入れて完成。「魚介類のクリー[…続きを読む]

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