都内の飲食店を取材すると、店内は秋の味覚で賑わっていた。この店では北海道根室産のサンマを使った料理を提供している。お客さんはサンマを堪能していた。今年の仕入れ値は例年の半値だ。サンマは近年、不漁続きで高級魚になっていた。しかし、北海道根室市の花咲港では初水揚げ量が増加した。今年も水揚げは好調でサイズも大きいという。
仙台市にも根室で水揚げされたサンマが入荷した。海水温が高くプランクトンが多い為、サイズが大きく脂ののりも良いのだという。サンマは福島県いわき市にも入荷した。都内の鮮魚店では北海道産の新サンマが1匹410円で並んでいた。一方、養殖のブリが高騰している。猛暑による海水温の上昇により身割れしたブリは出荷出来ないという。
仙台市にも根室で水揚げされたサンマが入荷した。海水温が高くプランクトンが多い為、サイズが大きく脂ののりも良いのだという。サンマは福島県いわき市にも入荷した。都内の鮮魚店では北海道産の新サンマが1匹410円で並んでいた。一方、養殖のブリが高騰している。猛暑による海水温の上昇により身割れしたブリは出荷出来ないという。
住所： 東京都練馬区谷原4-11-5
URL： http://www.sakanaya-shun.net/
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