他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月19日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，知っておきたい経済 BIZニュース

高知・中土佐町の池田洋光町長は「今年のカツオは豊漁で味も脂がのっておいしい」と話す。久礼漁協によると、今年の初ガツオは平年より水温が高いため早い時期から獲れ始め、すでに去年の3倍近くの水揚げ量。千葉や三重でも豊漁。魚河岸 中與商店 武蔵小山店ではいつもよりお得にカツオが手に入るようになったという。今月いっぱい豊漁が続く見込み。

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2026年5月6日放送　15:49 - 18:30　TBS

Nスタ（ニュース）

新潟県佐渡市では本マグロが次々と水揚げされていた。佐渡水産物地方卸売市場にはきょう、32本の本マグロが水揚げされた。今年2月のマグロの水揚げ量は前年同月比で5倍以上。温暖化で佐渡沖も海水温が上昇し、産卵のために南下する際に佐渡近海を回遊しているとみられる。市場の目の前にあるすしの魚秀では大トロ・中トロ・赤身の3貫セットで2500円。多くは関東に出荷される。や[…続きを読む]

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2026年4月27日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネルnewsBOX

サーモンは売り場で柵の筋がV字なものと直線なものを見かけたらどちらを買うべきか。筋が直線は脂がのって刺し身としておすすめ。V字は少しさっぱりしているため、バター焼きやフライなどがおすすめ。

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2026年4月27日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！満載ニュースNOW

イワシの手開きの方法を紹介。頭と内臓を取り除いた後、中骨に親指を滑らせて開き、中骨を引っ張って取り除くという。このイワシに調味料を加えて叩けば、「なめろう」ができるという。しかし、生のイワシにはアニサキスに注意が必要で、調理前に丸2日冷凍すると良いという。イワシが安価なのは、今月いっぱいまでとみられている。

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