3月オープンの「粥や 佐藤」を紹介。店内はおしゃれなカウンター席が9席。7年前に台湾で食べたおかゆが美味しく、だしで作る台湾粥を日本でも広めたいと思い約1年試行錯誤し、お店をオープンした。「和だし粥Bセット」は小鉢2つとセイロ、杏仁豆腐がつき、和だし粥はかつお節、イワシ、アジ、昆布のだしがベースで煮干しの頭とハラを取り一晩水に漬け、翌朝だしでお米を炊いている。「魯肉粥Bセット」のだしは干しエビと干しいたけから取っており、鶏の胸肉を使ったシューマイと蒸し野菜がセットになっている。御主人は2年前まで浅草ジンタでユーフォニアムを担当。バンドの名付け親が三遊亭小遊三師匠。スタジオでたけうちほのかが期間限定の鶏手羽元と昆布のだしで作った「鶏レモン粥」を試食。
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「魯肉粥Bセット」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月4日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 栄養満点お粥レシピを紹介。お粥にはカロリーが低い、消化が早いなどのメリットがある。お粥研究家の鈴木さんにオススメのお粥専門店を紹介していただいた。「カユ デ ロア 亀沢店」を訪れ、人気メニュー「POPEYE」を頂いた。お米を粒がなくなるまで4時間煮込み、ほうれん草のピューレなどを加え作る。香港のお粥を研究し2年かけて作ったそう。続いては台湾粥と出汁の融合が特[…続きを読む]
- 2025年1月7日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- きょう1月7日は「七草の日」。七草の日に食べたいお粥をチェック。「粥餐庁 新宿京王モール店」の副店長・小林まりさんが「1カ月で1600食販売する」と語る「蒸し鶏とみょうがのおかゆ梅味仕立て」の他、「五穀の生姜サムゲタンがゆ」（期間限定）を紹介。表参道「薬膳レストラン10ZEN」では副料理長・本郷雄大さんが「1カ月で500食以上販売」と語る信州産コシヒカリを使[…続きを読む]
- 2024年11月15日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（追跡）
- 浅草寺から程近い場所にことしニューオープンした行列店、粥や佐藤（東京・浅草）。ランチタイムは混雑しているが朝は比較的入店しやすく、ゆっくり食事ができる。蒸し野菜やシューマイなどがついた台湾粥の「魯肉粥Bセット」などが食べられる。今回は早起きした人が食べられるグルメを紹介。
- 2024年8月24日放送 8:30 - 9:55 フジテレビ
- 土曜はナニする！？予約が取れない10分ティーチャー
- 「粥や佐藤」（東京・台東区浅草）の魯肉粥Bセットを紹介。
- 2024年7月27日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅とろける夏の思い出 すがすがしく行こう！銀座線の旅
- 須賀健太は粥や佐藤を訪れ鶏レモン粥のセットにある杏仁豆腐を試食し「新しい味がする」などと話した。
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