他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月7日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！ZIP！特集

水卜アナが山里さんに食べさせたいのはフレンチにテイストが入った「ラーメン」。去年6月のZIP！で当時結成2年目だった「はるかぜに告ぐ」の2人に取材に行ってもらったもの。表参道駅のすぐ近くにある「麺 銀座おのでら 本店」にやってきた2人。正月の風物詩として知られる豊洲市場の「マグロの初競り」。今年の初競りで歴代2位となる2億700万円の一番マグロを競り落とし、[…続きを読む]

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2024年12月30日放送　8:00 - 11:45　テレビ朝日

ザワつく！大晦日＆ザワつく！金曜日3万人に大調査！1番好きな食べ物は何？1位を当てるな！選手権

日本人が1番好きな食べ物TOP10、1位以外を当てる。一茂が選んだ「焼肉」は2位だった。ちさ子はドボンとなり、1位を当てなかった3人はお寿司を獲得した。「鮨 銀座おのでら」統括総料理長の坂上暁史さんが目の前で握った。

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2024年12月12日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（ニュース）

「鮨 銀座おのでら」坂上暁史統括総料理長は「本店で提供しているものの5割くらいは安く食べられる」と話す。「鮨 銀座おのでら 登龍門」では大トロの価格は910円（総本店3300円）、バフンウニは880円（総本店3300円）で提供されている。この店は、見習いが職人を目指す舞台となっている。インバウンド需要や海外展開にも対応するため職人の育成が急務となり店を立ち上[…続きを読む]

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2024年12月1日放送　18:30 - 20:50　テレビ東京

日ビ 一流料理人さん一流料理人さんの並んでも！遠くても！食べたい激うまメシ

やま幸の山口幸隆さんのオススメ激うまメシを紹介する。やま幸の仕事は早朝から始まる。山口さんはマグロの競り会場へ向かい、24本の天然本マグロを競り落とす。目利きの基準はパッと見て美味しそうなのか感覚だという。その目利きについてなか條の中條清隆さんは美味しいマグロに対しての貪欲さがありいいマグロはやま幸に集まるという。いままで仲卸専門だったが良いマグロを食べても[…続きを読む]

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2024年11月11日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！駅近厳選グルメ10

駅近厳選グルメ10。銀座の高級寿司の味が格安で食べられる「鮨 銀座おのでら 登龍門」。総本店では1，100円の小肌の握りがここでは410円でいただける。また、総本店では1貫2，200円の中トロもここでは690円、3，000円以上する車海老も980円と比較するとかなりお得。本店で約3万円の「おまかせ握り」も「登龍門」では5，000円ほどでいただける。これも若手[…続きを読む]

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