「鮭ときのこのホイル焼き」の作り方を紹介。まずはしいたけ・えのきだけ・しめじを食べやすいサイズにする。鮭は半分に切り、塩・黒こしょうで下味をつける。その後、練りごまにぽん酢と砂糖を入れて混ぜる。アルミホイルを用意し、鮭やきのこを重ならないように並べる。ごまダレをかけ、酒を小さじ2ずつふりかけて包む。