松下由樹が仙台にある「おにぎり茶屋 ちかちゃん」の加工場を訪れた。店のこづ恵さんは普段は母・千賀子さんと作業をしているが、この日はお休みのため代わりに松下がお手伝い。米は冷水で洗い、水の分量は毎回微調整している。塩で下味をつけ15分水に浸ける。おにぎりは700個、いなりは200個、豚汁は50杯を作る。深夜3時になり、具材調理に取り掛かった。松下は豚汁と五目おこわ用の具材をカットした。焼き上がった鮭をほぐし、白菜は素手で細かい汚れを落とし豚汁用と浅漬用にカット。味噌蔵の壁には津波が浸水した跡が残っていた。樽は敷き詰められていたため倒れず、200本中ダメになったのは5～6本で済んだという。午前4時になると他のスタッフも出勤し、松下は焼きおにぎりの味噌をおにぎりに塗っていった。午前4時半になり、おこわを握りパックに詰めた。
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「鮭」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月3日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県常総市
- 中山さんのご飯作り。ピーマン、明太子を炒めて、白だしで味付けしたら「ピーマンの明太子炒め」、豚バラ肉、チンゲンサイを炒め、ブラックペッパーなどで味杖kしたら「豚バラ肉とチンゲンサイのあんかけ」の完成。食卓には「鮭の唐揚げ」も並んだ。
- 2026年6月1日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋ご当地メシSP
- 玉ノ井部屋の福島合宿に密着。東浪の地元ということで、食材は自ら買い出し。いくらやスルメイカなど40kg購入。だいこん、にんじんが入った鍋に、料理酒、みりん、昆布つゆ、味噌、しょうゆ、牛乳を入れスープが完成。そこに、鮭、イカ、ホタテ、豚肉、鶏肉、えのき、しめじ、白菜、ニラを入れ「石狩鍋風海鮮塩こうじ鍋」が完成。
- 2026年5月30日放送 16:30 - 17:30 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店東京イチの激戦区で3大スーパー徹底比較SP
- オーケーも夕方5時になると各売り場が大賑わい。14台のレジがフル稼働だった。主婦に人気なのが「味付け刺身」。そのまま食べるだけでなく、サラダの上にのせるだけでカルパッチョ風にできるなど、アレンジしやすいと大人気。刺身は醤油しか認めないという東京ホテイソン・たけるが「アルゼンチン赤えびレモン風味」を試食すると、「うんめー」と驚いた。刺身売り場の隣には大きな冷凍[…続きを読む]
- 2026年5月24日放送 0:28 - 0:58 TBS
- IMP.の「できません」は言いませんIMP.の「できません」は言いません
- IMP.が若松屋の原島さんの頼みでメガ盛りに挑戦。わかまつランドは総重量8キロのメガ盛り定食。蕎麦にして30人前以上となる。原島さんも今回初めて作ったと夢が叶ったという。メンバー7人でこれを完食しにかかる。まずは食べる前にどう攻略するかを話し合った。まずは佐藤と松井が重量級のステーキやから揚げを実食し美味しいと答えた。松井はその後もステーキを食べるなど活躍。[…続きを読む]
- 2026年5月23日放送 12:15 - 12:45 テレビ東京
- バカリズムのちょっとバカりハカってみた！（バカリズムのちょっとバカりハカってみた！ 予習復習スペシャル）
- 激安鮭が高級店の味になる裏ワザは焼く前の鮭にサラダ油を塗る。水分測定器を使って普通に焼いた鮭と裏ワザを使って焼いた鮭の水分量を測ると水分量が4％アップした。鮭は脂質が少ないため加熱によって水分が蒸発しやすい。サラダ油でコーティングすることで水分が蒸発するのを防ぎジューシーな味わいになる。
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