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「鮭」 のテレビ露出情報

激安鮭が高級店の味になる裏ワザは焼く前の鮭にサラダ油を塗る。水分測定器を使って普通に焼いた鮭と裏ワザを使って焼いた鮭の水分量を測ると水分量が4%アップした。鮭は脂質が少ないため加熱によって水分が蒸発しやすい。サラダ油でコーティングすることで水分が蒸発するのを防ぎジューシーな味わいになる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月7日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
きょうの達人は医学博士の田中俊一さんと食物栄養学博士の青木敦子さん。快眠のために心がけていることを聞くと田中さんは「私はリズム。何時頃に寝るかというのを1日考えて行動している。そうでないと良い時間帯に眠くならない」、青木さんは「夕方以降はカフェインを摂らないとか、睡眠を誘う食品を摂るとかを心がけている」などと話した。快眠のための生活習慣7か条、1「昼寝は賢く[…続きを読む]

2026年7月3日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(長野県木島平村)
長野県木島平村のズッキーニ農家の石川さん夫妻のご飯調査。石川さんは小麦粉をまぶした鮭とズッキーニを焼いて「ズッキーニと鮭の照り焼き炒め」を作った。食卓にはズッキーニとナスの味噌汁なども並んだ。

2026年6月28日放送 7:00 - 7:30 TBS
健康カプセル!ゲンキの時間(健康カプセル!ゲンキの時間)
骨を強くするための食生活について村田先生は、まずはカルシウを積極的に摂ることと、その吸収を助けるビタミンD、そしてカルシウムが骨に定着するのを助けるビタミンKの摂取が非常に重要だという。

2026年6月27日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
キッチンカー大作戦!キッチンカー大作戦!
2品目に松永はカツ丼をアレンジしたいという。使用するのはのどぐろ。白身魚の王様と言われる高級魚だという。そののどぐろを小麦粉や卵液、パン粉につけて油であげていく。店でも使用する特製ダレを鰹出汁、薄口醤油、みりんで作る。のどぐろカツを煮て卵で閉じていく。富山県産のコシヒカリを使ってのどぐろカツ丼が完成。松永は味の感想に美味しいと答えた。
次に作るのはうな丼と[…続きを読む]

2026年6月23日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
火曜の良純孝太郎初夏の北海道3時間SP
豊平川は良純も縁が深い場所。1978年豊平川に鮭を遡上させる市民運動「カムバックサーモン運動」で44年前にCMに出演していた。CMはカナダで撮影。

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