鯛一郎クンのテレビ情報 | 絶品！家庭料理のコツ | 食彩の王国(2025/03/15(土)09:30)

「鯛一郎クン」のテレビ露出情報

生産者ならではの「鯛一郎クン」の美味しい食べ方。土鍋にれんこん・にんじんなどの根菜や野菜を並べ、6日間熟成させた「鯛一郎クン」をスパイスで味付けし鍋にのせて蒸したら「鯛一郎クンの土鍋蒸し」の完成。

2025年3月15日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: 愛媛・宇和島のブランド鯛「鯛一郎クン」。銀座の鉄板料理店でも食通を唸らせている。「鯛一郎クンの塩昆布蒸し」はバターと磯の香り、鯛のうまみが広がる一皿。「鯛一郎クン」はどのように育てられているのか。養殖場に行くと、生産者の徳弘さんが、真鯛に愛情豊かに声掛けをしている様子が。養殖場は鯛が日焼けするのを防止するため、黒い幕で覆われている。また鯛の数を通常の3分の2[…続きを読む]
2025年2月4日放送　20:55 - 22:00　TBS
マツコの知らない世界（マツコの知らない国内フェリーの世界）: オレンジフェリーの宇和島鯛めしは地元の高級養殖真鯛鯛一郎クンを使用していて、本格的な鯛めしを味わえる。