ラーメンに合うサイドメニューは「鯛茶漬け」。まずは鯛の炊き込みご飯から。鯛の頭を煮詰めた「かえし」で炊いたご飯となっている。そこへ炙った鯛の切り身を2切れトッピングとなる。楽しみ方はまだあり、スープにひたして食べると急にまたフレンチに戻ってくるとのこと。鯛のかえしと鯛スープで濃厚鯛出汁になるという。「鯛担麺専門店 恋し鯛」は水道橋駅から徒歩6分となる。
住所： 東京都千代田区神田三崎町3-1-18
URL： https://www.koishitai-ramen.com/
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