他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月3日放送　10:25 - 11:25　日本テレビ

一茂×かまいたち ゲンバ（オープニング）

豊洲で鮮魚の詰め放題。お皿の詰め放題の現場にも。

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2026年4月26日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）

とろろ昆布締めはタイなどの白身魚の他にもブリや甘エビなどにも活用できる。また、ふつうの昆布ではなくとろろ昆布を使うことで刺身の水分が残り食感が良くなる。まずは、鯛をそぎ切りにしてとろろ昆布にのせる。鯛に塩を振り、とろろ昆布を重ねる。上からラップをして閉じて冷蔵庫に入れる。続いて、みょうがを薄切りにし、万能ねぎは斜め薄切りにして氷水にさらす。ねぎの水分を取った[…続きを読む]

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2026年4月8日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！戸塚純貴の名店町中華フルコース旅

戸塚とじろうはごはんのタイミングで誘い合っていたという。家を行き来する仲だ。家で鯛を料理した食べた思い出などを話した。つぎは中華丼の店へ行く3人。

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2026年3月26日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

続いての骨活レシピ。魚はカルシウムを摂りにくく鯛の刺し身だと100gで約11mgしか入っていない。魚でカルシウムを摂取するのは骨ごと食べるのが条件となる。そのため骨ごと食べられるししゃもやしらすなどに限られてしまう。「骨まで食べられる干物 まるとっと」は特殊な釜によって100℃以上の蒸気や圧力で加熱することで骨まで柔らかくなる。骨までまるごと食べられるまると[…続きを読む]

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2026年3月21日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日

キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！

黒木がスタジオで試作のつけ麺を作った。麺はグルテンを使わずにコシを出すのは大変だったという。指原は美味しいと答えた。玉子を割ってかき混ぜ、チャーシューと鯛と一緒に食べてほしいという。指原は上品なのにガツンとくると答えた。

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