おせち食材の意味とは？黒豆：黒→邪気を払う色、豆→まめ（豆）に元気に働けるよう。数の子：たくさんの卵が並ぶ様子→子孫繁栄、ニシンの卵→二親という漢字が当てられることもあり両親の長寿を祝う。田作り：五穀豊穣。たたきごぼう：ごぼう→地中深くまでしっかりと根を張る植物、やわらかく煮たごぼうをたたいて開くことで開運を願うという意味も。かまぼこ：包丁で切り分けた形が半円に見える→「日の出」を意味。伊達巻：形が巻物に似ているため学業成就。鯛：「めでたい」の語呂合わせや紅白の色合い、七福神の恵比寿様が抱える縁起物。栗きんとん：きんとん→金色の色彩が小判や黄金を連想、栗→「勝ち栗」とも言われ戦の出陣や勝利を祝う際に食べられる武士の縁起物。昆布巻き：「養老昆布（よろこぶ）」と字を当て、両親の長生きを願う。アワビ：寿命が15～20年と長いことから不老長寿。鰤：成長にしたがって名前が変わる代表的な出世魚。エビ：飛び出た目→めでたし（目出たし）、曲がった腰と長いひげ→長寿、脱皮を繰り返して成長→「立身出世」。里芋：親芋に子芋、子芋に孫芋とつぎつぎ増えるため、子孫繁栄・家庭円満。れんこん：穴が空いていることから「未来を見通せる」。さらに、れんこんには種が多いため、子孫繁栄の意味も。12月25日から「ローソンストア100」全店で発売予定。
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「鯛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月1日放送 16:00 - 17:30 TBS
- ニノなのに給料日まであと3日なのに残り1000円
- 給料日まであと2日。松倉はネットで調べたレシピをもとにペペロンチーノを調理して朝食に。この日は仕事と移動時間を考えると買い出しに割ける時間は午前中のみ。自転車で30分かけて買い出しに行き、計166円で大根と鯛の切り身を購入。
- 2026年7月25日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！（オー！マイゴッド！）
- 最初の神様は南海放送でアナウンサーをしている人にきいた神様は漁師の藤本さんを紹介してもらった。宮窪漁港の漁師にきくと、神経締めやタイミングが他の漁師より優れているという。さっそく神様の藤本純一さんに会いに行った。神様の仕事は午後1時からはじまる。神様は市場を通さず直接出荷する。出荷先はミシュラン星付きレストランに数多く出荷している。そんな神様の魚の扱う料理人[…続きを読む]
- 2026年7月17日放送 19:25 - 21:54 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロ!驚きの専門店 その8mmフィルムの映像観せてください
- 岡山の村岡さんからの依頼。村岡さんの実家は商店街にあるパン屋だったが、今はもうシャッター商店街になりパン屋も廃業した。賑やかだった頃の商店街やお店の懐かしい映像を見たいと8mmフィルムのDVD化を依頼した。撮影者の父を始め、親戚など総勢8人で映像を見た。村岡さんの両親の結婚式の様子や、商店街の阿波踊りの様子が映っていた。
- 2026年7月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 千葉県・神崎町にある道の駅「発酵の里こうざき」より中継。全国初の発酵をテーマにした道の駅。神崎町は利根川沿いの土壌を活かした稲作などが農業の基盤となり、米や大豆などをもとに酒や味噌、醤油などの醸造業が発達、発酵の街としてとても有名。周辺には成田ゆめ牧場や佐原の街並みが広がっている。東京から車で1時間ほどの場所となる。新鮮市場ではねぎ1袋120円のお手頃価格で[…続きを読む]
- 2026年7月10日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「白身魚のセビーチェ」を作る。白身魚を角切りにする。レモン汁・塩などを合わせマリネ液を作る。白身魚をマリネ液に入れ冷蔵庫で冷やす。紫玉ねぎを切って水にさらして水気を切っておく。じゃがいもを電子レンジにかけ皮をむき切る。白身魚に紫玉ねぎを和えじゃがいもとお皿に盛り付け完成。
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