他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月12日放送　7:00 - 7:45　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（気象情報）

東京・渋谷から中継。今が見頃のアジサイ、今が卵を温める時期のアジサシ、今が旬のアジサシ（鯵刺）の写真を紹介した。

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2026年5月29日放送　23:30 - 23:58　TBS

ララLIFE（最高の一貫を 小池徹平、寿司を握る）

ララNOTEは東京・麻布の名店「鮨しゅんじ」の橋場俊治さん（39）が監修。メニューはおまかせコースのみ（1人約5万円～）で半年先まで予約が埋まっている。小池徹平が訪れるのは4年ぶりだという。橋場は10年連続ミシュラン三つ星「鮨さいとう」齋藤孝司の一番弟子。まずはウェルカム寿司として「鯛昆布〆」などを振る舞ってくれた。

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2026年5月17日放送　10:00 - 11:15　フジテレビ

かのサンド（かのサンド）

鯵料理専門店の新作メニューの名前は？富澤さんは「鯵彩」だという。狩野さんは「鯵好み」。

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2026年3月19日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！郁恵の朝食が美味しい宿巡り

「亀の井ホテル 鴨川」のここでしか食べられない千葉の郷土料理アレンジ朝食はピーナッツみそや落花生豆腐、落花生肉じゃがなど千葉県産の落花生を使った料理はもちろん、なめろう、千葉県名物の鯵つみれのトマト煮などビュッフェスタイルで約60種類楽しめる。オリジナルのハンバーガーを作ることもできる。郷土料理アレンジメニューは他にもあり、鯛の出汁で食べるフォーもある。それ[…続きを読む]

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2026年3月4日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングもっと知りたい！NEWS

美味しいのに市場に出回らない低流通魚が注目されている。「鮨 ヒカリズキ」（埼玉・蕨市）では低流通魚（クロシビカマスなど）をメインに提供している。店主・山川忠康は「本来、美味しい魚なのに扱いづらい、仕込みしづらいなどの理由で低流通となっていると思う」と話す。千葉・船橋漁港で大漁のコノシロは寿司ネタとして人気のコハダが成長したもの。しかし、成長するにつれて市場価[…続きを読む]

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