鰻北白川のテレビ情報 | ”秘策”で劇的な変化救世主に？新ブランドうなぎ登場 | イット！(2025/05/02(金)15:45) | TVでた蔵

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「鰻北白川」のテレビ露出情報

2025年5月2日放送　15:45 - 19:00　フジテレビ
イット！（ニュース）

静岡の新ブランドうなぎ「でしこ」。養殖で飼育されるウナギは9割がオスだが、これはメスが9割。脂のりが良くて皮目が薄く、大きく育てても身が硬くならないのが特徴。旨味成分もメスのほうが多いという。うなぎが名物の浜名湖では養殖池が減少傾向にあるが、この新作で収入アップを図りたい考え。

住所：東京都千代田区永田町1-11-28 合人社東京永田町ビル 1F
URL： https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130803/13296503/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月22日放送　15:45 - 19:00　フジテレビ
イット！（ニュース）: あさっては「土用の丑の日」。東京・浅草の「うなぎ和田平浅草店」は関東風の蒸し焼き。東京・千代田区の「鰻北白川」は関西風の地焼き。福岡柳川地方の郷土料理「せいろ蒸し」も提供している。東京・有楽町の「炭焼きうな富士有楽町店」では名古屋名物の「ひつまぶし」を提供。今年の土用の丑の日はあさってと来月5日の2回ある。

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