他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月14日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！谷根千魅力を新発見！100年愛され名店を探せ

谷根千で100年愛され名店を探せ。鰻大和煮は国産鰻を煮込みしょうゆ、砂糖などを加え濃いめの味付けになっている。飾られていた色紙は東京・台東区、荒川区、北区にまたがる7つの寺社をめぐり一年の幸せを祈る正月の風習谷中七福神、今も続き始まりは江戸時代ということ。店主の厚意で鰻大和煮とご飯をお茶漬けなどにして頂いた。佃煮店中野屋は創業何年なのか。

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2026年7月8日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays夏にオススメ！スタミナ相撲メシ

豊ノ島が「秀ノ山部屋」を訪れた。元大関・琴奨菊の秀ノ山親方は現役時代は幕内優勝を飾りルーティンの琴バウアーで一世を風靡した。豊ノ島とは同期で良きライバルであり大の仲良し。現在8名の力士を育てている。まずは申し合い稽古を見学。申し合いは勝ち抜き戦形式の稽古方法で勝った力士は次の対戦相手を指名する。秀ノ山部屋マネージャーとちゃんこ長の前田瑞稀さんは元力士で202[…続きを読む]

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2026年6月27日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日

キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！

2品目に松永はカツ丼をアレンジしたいという。使用するのはのどぐろ。白身魚の王様と言われる高級魚だという。そののどぐろを小麦粉や卵液、パン粉につけて油であげていく。店でも使用する特製ダレを鰹出汁、薄口醤油、みりんで作る。のどぐろカツを煮て卵で閉じていく。富山県産のコシヒカリを使ってのどぐろカツ丼が完成。松永は味の感想に美味しいと答えた。
次に作るのはうな丼と[…続きを読む]

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2026年5月31日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ

シューイチ今昔NEWSイッチ

うなぎが異例の安さになっている。都内のうなぎ店では国産うなぎを丸々一匹使った、純国産鰻丼2200円が毎日日曜日には1400円で提供されている。現在、鰻は豊漁で、稚魚の仕入れ値は高かった頃の8分の1ほどだという。いま、注目のうな丼は最初に誕生した丼といわれる。そこで今週はどんぶりの歴史を大調査する。

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2026年5月26日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

火曜の良純孝太郎（火曜の良純孝太郎）

1862年創業の佃煮専門店「鮒佐」へ。佃煮は雑魚の塩煮をヒントに醤油を使って改良し誕生。作り方は創業当時から変わらずかまどで薪を使って作っている。一行は「とりまぜ」を購入した。

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