バツラフさんとアイザックくんは、食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2024に選出された「やきとり 右羽。」を訪れた。店主は42歳の砂田健二さん。砂田さんは名店「砂田」で店長を務めた後、独立し2023年に「やきとり 右羽。」をオープンさせた。メニューはなく、ストップ制となっている。まずは、塩と出汁醤油で味付けした「もも」を味わった。バツラフさんは「今まで食べた焼き鳥とは別物。何もかもが違いすぎる」などと話した。焼き鳥に使う肉は山口県の長州黒かしわという地鶏。長州黒かしわは通常の倍の約100日間かけ育てられている。串打ちは、真ん中が大きくなるように刺している。タレは15年熟成した秘伝のタレ。バツラフさんとアイザックくんは焼き台を見せてもらったあと、皮やちょうちんなどを味わった。
住所： 東京都江東区亀戸2-24-13