大森駅近くの鳥仁は1986年創業。炭で焼き鶏料理が楽しめると地元の人が大勢訪れる人気店。40年近く愛されてきたのがきじ丼。きじと言っても鳥のきじではなく“生地”のように広げて焼く形から名前がついたという説がある。きじ焼きに使うのは鶏もも肉。筋を丁寧に取り除くことが柔らかく仕上がる秘訣。炭は備長炭、ウナギ用の焼台を使用している。40年継ぎ足してきた甘辛いしょうゆダレが味の秘密。鶏肉の上にはたっぷりのノリがのっている。きじ丼に付いてくるかきたま風鶏スープにもこだわりがある。さらにこのスープとオリジナルスパイスを合わせた特製辛口チキンカレーも人気。