池森秀一流おいしいそばの作り方はゆでる時は深めのフライパンを使う・そばは常温の水で締める・最初の一口は塩とワサビで食べる。池森秀一おすすめのつゆは革命つけそばで、かつお節を電子レンジで1分半温め粉々にし魚粉にしブラックペッパーをおちょこの底が見えなくなるくらいかける。魚粉・ネギ・つゆ・えごま油を入れる。年越しそばに絶品ちょい足し調味料は八幡屋礒五郎「ゆず七味」・真誠「利久胡麻わさびごま」・カルビー「かっぱえびせん」。年越しそばはかけそばかざるそばか調査した結果75.6％がかけそば、24.4％がざるそば。都道府県別では山形県・長野県・鳥取県以外はかけそば。そばの収穫量3位が長野県で4位が山形県。福井県の年越しそばは辛味大根おろしそば。島根県の年越しそばは出雲そば。麺料理研究家川端里実がスーパーで450円以下で買える3大絶品乾麺を紹介。1つ目は奈良屋「裁ちそば」。2つ目は山本かじの「伝統の二八そば」。
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「鳥取県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月3日放送 12:54 - 15:05 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 依頼品は「山下清が絵付した焼物5点」、5点で150万円。放浪の天才画家・山下清は貼り絵「長岡の花火」、ペン画「東海道五十三次」などを生み出した。18歳から放浪を繰り返し、行方知らずとなっていた山下清の名前が「日本のゴッホいまいずこ？」という新聞記事をきっかけに全国に知れ渡った。4日後鹿児島で発見されると話題となり、山下清ブームが巻き起こった。展覧会が全国で開[…続きを読む]
- 2025年8月1日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！たい平師匠 おすすめスポット巡り
- 浅草と上野で夏のトレンドを林家たい平が調査。3人は老舗蕎麦店の「尾張屋」で季節限定メニューの「茶とろ」を注文。この夏収穫された白神山地の新そばに京都産の宇治抹茶を練り込んでいる。林家たい平は「とろろでさらに滑らかに口の中に飛び込んでくる。」などと話した。茶とろは6月までの季節限定。7～9月は大葉を細かく刻んで練り込んである「紫蘇切り」を提供している。続いて3[…続きを読む]
- 2025年7月31日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- 万博帰りの55人に聞いた万博ついでに行きたいオススメスポットを聞いた。第3位の100年以上続く遊園地ひらかたパークは、今年はわんぱくイヤーと銘打ってPRしている。
第2位は、大阪市港区に世界最大級の水族館の海遊館。夜には照明や音楽で幻想的な雰囲気を楽しめる。
第1位は、ユニバーサル・スタジオ・ジャパン。USJのチケットを購入すると万博チケットが10％オフ[…続きを読む] - 2025年7月31日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 狛江市にやってきた。TRUFFLE DONUTを訪ねた。福岡発のI'm dounut？も東京へ進出。北海道発のミルクドドレイクも。アメリカのロサンゼルスの人気店のランディーズドーナツも。TRUFFLE DOUNUTのオープン初日には行列ができた。トリュフプレーンは注文が入ってから揚げるという。トリュフオイルにトリュフ塩で作っている。芳醇な香[…続きを読む]
- 2025年7月29日放送 1:20 - 1:40 テレビ朝日
- 甲子園への道（甲子園への道）
- 第107回全国高等学校野球選手権大会、鳥取大会決勝は鳥取城北vs鳥取西。13－5、鳥取が2年連続7回目の全国出場。
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