外資大手黒船に立ち向かうニッポン企業を紹介。日本最大級の鳥取砂丘がある鳥取県は2013年全国で唯一スターバックスがない県として知られていたが2014年に「すなば珈琲」が誕生。目標は本家スタバの創業地のシアトル進出、看板メニューは鳥取砂丘の砂で焙煎したオリジナルコーヒーという。許可を得た砂で焙煎時に豆を包み約50分かけることでや木村を抑え、一晩寝かせ味わい深いスッキリとした後味を引き出している。メディアにも取り上げられ好調なスタートをしたが1年後にスターバックス鳥取1号店がオープンし開店初日には大行列ができSNSではすなば珈琲を心配する声が出た。あれから10年現在、スタバ鳥取1号店から徒歩5分にあるすなば珈琲は平日なのに満席、土日は待ち時間が出ることもありGWも盛況だったという。現在も人気の砂焼きコーヒー、また2000円前後のサイフォンを使用し一日何十回と抽出しているということ。スタバは現在5店舗となったがすなばは県内11店舗を展開、年間売り上げは3億5000万円。独自戦略1としてレギュラーが大きく一択で見た目から満足させることを意識している。独自戦略2としてステーキセット1620円などがっつり食事セット約10種類がある。また独自メニューとして名産の大山鶏カレーは食事の売り上げ20％の人気メニュー、鮮度劣化が早く県外での流通が困難な名産のもさ海老ホットサンドなど名産を使ったオリジナルメニューを開発、スタバとは違い観光客のニーズを狙っていたということ。フードは全体3割で1億円以上だということ。
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「鳥取県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月7日放送 17:30 - 18:00 テレビ東京
- THEフィッシング神の山・大山 ”幻の魚”を探す旅
- 鳥取県大山を水源とする渓流で釣りを行う。天神川は神の山にふさわしい名前。小林はルアーは4cmの派手なカラーを選んだ。渓流魚は見つかりにくいように地形に馴染もうとする。新緑と苔むした神秘的な風景で、藤が咲いていた。ニッコウイワナが釣れた。ニッコウイワナは白い点とオレンジ色の点が混じり合っている。日本に生息するイワナは4つの亜種に分類される。
- 2025年6月5日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- 大雨の中、鳥取砂丘で開催されたのは鳥取県とマッチングアプリ会社が開催する出会いを手助けするイベント。20代から30代の男女108人が参加。きのう発表された厚生労働省の日本の出生数は去年68万6061人と統計開始以来過去最少を更新。その中でも鳥取県は全国で最下位。そこで婚活ではなく、まずは出会いからという「恋活」イベントを開催した。イベントではまず前半に借り物[…続きを読む]
- 2025年6月4日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（気象情報）
- 全国の気象情報を伝えた。
- 2025年6月4日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.4時コレ
- 大雨のなか鳥取砂丘に集まったのは20～30代の男女18人。その目的は鳥取県とマッチングアプリの運営会社が開催する出会いを手助けするイベント。きょう発表の厚生労働省の調査では去年の日本の出生数は68万6061人で過去最少小を更新した。そのなかでも鳥取県は出生数が全国で最下位。未婚率の上昇に加え若者が都市部へ流出するといった地方が抱える課題もある。そこで婚活では[…続きを読む]
- 2025年6月3日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜黒船に立ち向かうニッポン企業SP
- スターバックスに立ち向かう企業について原田亮介が解説。弱い人が強い人に勝つためのランチェスター戦略というものがある。元々は第一次世界大戦中にイギリス人のフレデリック・ランチェスターが警鐘した軍事的な法則だが、これをビジネスに応用したもの。1つ目は局地戦。鳥取県を主戦場にしたすなば珈琲は成功例といえる。2つ目は一騎打ち。戦う相手を一社に絞ることで、すなば珈琲は[…続きを読む]
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