他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月10日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

能登半島地震で被害を受けた石川県七尾市の創業100年のしょうゆ店で、地震後、初めてとなる本格的な仕込み作業が始まった。鳥居醤油店・鳥居正子代表は「この日を待ってました」とコメント。

---

2024年12月9日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース（金沢局 昼のニュース）

能登半島地震で被害を受けた七尾市の老舗のしょうゆ店で地震のあと初めてとなる本格的な仕込み作業が始まった。創業約100年の鳥居醤油店。元日の地震で国の登録有形文化財になっている建物が大きな被害を受け、いまも店の修理が続いている。作業場の被害が少なかったことから7月から被害を逃れたもろみを絞ってしょうゆの製造を再開。きょうから店の代表や従業員が地元産のゆでた大豆[…続きを読む]

---