他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月10日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays歴史に学ぶ夏の活力！江戸のスタミナグルメ

江戸のスタミナグルメ2つ目は「軍鶏」。江戸初期にタイから輸入された闘争心が強く筋肉質なニワトリの一品種。「鳥料理 玉ひで」の歴代の店主は江戸時代に将軍家の御前で鶴をさばく役割を担っていた。武士が好んだ軍鶏料理は「鬼平しゃも小鍋」。軍鶏の様々な部位を砂糖を使わず醤油とみりんの割下で煮込んだ一品。すき焼きのように卵につけていただく。この軍鶏鍋がすき焼きの原点だと[…続きを読む]

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2026年5月31日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ

シューイチ今昔NEWSイッチ

日本の丼について。中山さんは「カツ丼が好き」などと話した。山崎さんは「高校時代に週5で牛丼食ってた」などと話した。高橋さんは「色んなものをご飯の上に乗せて食べてた」などと話した。潮田さんは「鰻丼のご褒美感が好き」などと話した。菅原さんは「国会の中に吉野家ができた時は大騒ぎになった」などと話した。

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2026年5月19日放送　21:55 - 22:00　テレビ東京

東京GOOD！（東京GOOD！）

今回は日本橋人形町をハリー杉山が散策。1760年創業の東京軍鶏が味わえる「玉ひで」を訪れ東京軍鶏について学んだ。1984年に旧東京都畜産試験場が中心となり十数年の研究年月を経て東京しゃもを開発。「元祖親子丼」は砂糖を使わずみりんを使用している。1935年創業の「日本橋ゆかり」では「トウキョウXの角煮」をいただいた。

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2026年1月29日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！PA＆道の駅 お得を探すドライブ旅

埼玉県の羽生パーキングエリアを訪れた。こちらは池波正太郎も小説鬼平犯科帳をモチーフにした江戸の町並みを再現されていてグルメが充実している。「江戸めし 万七」や、たいめいけん監修の「中華そば専門店 弁多津」など鬼平犯科帳にちなんだ名店が5店舗ある。そんな中で一行が見つけたのは明治30年創業「うなぎ忠八」。炭火で焼かれるうなぎの名店。この店のお得情報は食事、弁当[…続きを読む]

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2026年1月6日放送　4:30 - 5:20　TBS

THE TIME’TIMEレポート

かつ丼か親子丼か。向かったのは埼玉県、東北自動車道の上り線にあるサービスエリア、パサール蓮田。引越し業者、サッカークラブの子供たちに聞いた。東京・人形町の親子丼の名店、創業265年の玉ひで。親子丼発祥の店。埼玉・蕨市にある肉屋食堂たけうち、暑さ約4cmのとんかつを使った極厚とんかつ丼。埼玉・入間市にあるもつ煮込み食堂みつ子。客の半分が注文する丸ごと一本角煮が[…続きを読む]

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