朝、自宅で食べるイメージの強い卵かけごはんだが、現在、専門店や養鶏場直営店が続々オープン。養鶏場直営店の卵がおすすめ理由は朝採れた卵をその場で食べられること。ぷぷさんイチオシ、養鶏場直営店を3つ紹介。1つ目は神奈川・相模原市の「Sweet eggs」。小川フェニックスの卵直売所併設カフェで、客の約8割りが注文する卵かけごはんは卵が2つのシンプルなもの。「たまごかけごはん」550円。こちらで味わえる卵は「鳳凰卵 山吹」。カフェのすぐ隣にある鶏舎で飼育された独自配合の発酵飼料で腸活した鶏の卵。「井上醤油たまごかけ醤油」はマイルドなお醤油で優しい味が特徴。ごはん大盛り無料・卵おかわりし放題。