「冷麺風そうめん」を調理。鶏ささ身の筋をのぞき、切込みをいれて開く。塩・砂糖をなじませ電子レンジにかけて5分おいた後、食べやすくほぐし蒸し汁はとっておく。きゅうりを斜め薄切りにして千切りにし、白菜キムチをざっくり切る。穴を開けるかヒビをいれた卵を熱投で蓋をしてゆで、3分半そのままおいた後水に冷やし殻をむき、半分に切る。鶏ガラスープの素・熱湯・塩・砂糖・酢・水・ささみの蒸し汁をまぜ合わせ、スープを作る。ゆでたそうめんを流水でもみ洗いし、器にもる。上にそれぞれ具材をのせ、スープをかけたら完成。
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「鶏ささ身」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月24日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「鶏ささ身のチキン南蛮」を調理。鶏ささ身の筋を取って切り、しょうゆ・みりん・塩・こしょう・しょうが汁を軽く揉み込み、しょうゆ・みりん・酢・砂糖につけて片栗粉を全体に薄くまぶす。170～180℃の揚げ油で揚げ焼きにする。ゆでタマゴを熱湯で9分間ゆでる。きゅうりとたまねぎのみじん切り、マヨネーズ・レモン汁・砂糖・塩・こしょうを合わせる。ささ身を甘酢に合わせ、ベビ[…続きを読む]
- 2026年1月22日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理本田明子のあきっこない料理
- 「春菊のサラダ」を調理。鶏ささ身を5分間ゆでて茹で汁につけたまま冷ます。塩・砂糖・しょうゆ・米酢・黒こしょう・レモン汁でドレッシングをつくる。鶏をドレッシングにつけ、ごま油とあえた春菊にのせる。
- 2025年11月20日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- きのこあんかけ焼きそばを調理。中華蒸しめんにラップをして電子レンジに2分かける。エリンギは半分に切って手で割く。生椎茸を5ミリの薄切りにし、舞茸はほぐしておく。にらを5センチ長さに切り、鶏ささ身はそぎ切りにして塩・片栗粉をする。フライパンに水・鶏ガラスープの素・砂糖・塩・おろししょうがを入れて煮立たせ、鶏ささ身を入れる。煮汁にとろみがついたらきのこを入れる。[…続きを読む]
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