徳永ゆうきが千葉県銚子市でご飯調査。やってきたのは小倉醤油で100年前の杉桶で醸造する。社長の奥さんは徳永ゆうきに、「しょうゆ糀」を使った「スペアリブのしょうゆ糀漬け」などをごちそうしてくれた。