「鶏のチーズ照り焼き」を調理。鶏肉に焼き色がついたら蓋をして弱火で蒸し焼きにする。玉ねぎを加えて炒め、漬け汁を入れる。とろみがついたらグラタン皿に入れ、卵黄とチーズをのせて、オーブントースターで3分焼く。