他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月25日放送　15:10 - 16:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーングルメプレイバック

1人目は2代目・中村吉右衛門さん。吉右衛門さんが40歳のときに妻・知佐さんと一緒に「今日の料理」に出演した貴重な映像を紹介した。「播磨屋風かにピラフ」は、吉右衛門さんの屋号しいたけ・にんじん・グリーンピースで歌舞伎の定式幕の3色を表現し、かには隈取りの赤色だという。具材とお米を軽く炒め、スープを合わせて炊き込む。続いて、「伴内バーグ」。忠臣蔵をもとにした演目[…続きを読む]

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2026年5月21日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！きょうの知っトク

いまSNSなどで注目を集めているのが弁当箱ごと冷凍保存するまるごと冷凍弁当。まとめ作りで時短、さらに節約にもなると実践する人が増えているという。そこでまるごと冷凍弁当の作り方を管理栄養士のおすぎさんに教えてもらう。最初に最も簡単に作れるとオススメしてくれたのが「鶏たまそぼろ冷凍弁当」。1食あたり200～300円となっている。まず、鶏そぼろに調味料を入れ、ラッ[…続きを読む]

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2026年5月21日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．ざっくりキッチン

パスタ風混ぜそうめんを紹介した。野菜を食べやすい大きさにカットする。オリーブオイルにおろしにんにくで香りを付け、鶏ひき肉と玉ねぎを炒める。焦がししょうゆを香りのアクセントにする。ほうれん草とトマトは生の食感を残す。そうめんを茹でる。熱い具材と絡めるのでゆで時間は表示より短くする。茹でたそうめんは水でしめずそのまま味付け。水を切ったそうめんを具材と絡める。最後[…続きを読む]

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2026年5月15日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（栃木県那須町）

大野さんがご飯を見せてくれた。シソの葉と青唐辛子を刻んで、味噌と合わせてサラダ油で練って冷凍しておいた「からしみそ」はご飯のお供になる。冷凍しておいたからしみそはアルミホイルに敷いてグリルで焼くと香りが引き立つ。またキャベツ、エノキ、シメジなど、鶏ひき肉、豆腐などで作った鶏団子とともにを煮込んで「キャベツ鍋」をつくる。
鶏団子を鍋にいれる。ネギ、鰹節、醤油[…続きを読む]

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2026年5月14日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「ふんわり肉だんご～万能☆さっぱり中華ダレ～」、「冷ややっこ～万能☆さっぱり中華ダレ～」を調理。中華ダレは鶏がらスープのもと・砂糖・酢・しょうゆ・湯をあわせて作る。ゆでたけのこを粗みじん切りにして片栗粉をまぶし、鶏ひき肉・絹豆腐・塩・こしょうと合わせてだんごにする。手を水でぬらして肉だねをつまみ取り、上下を返さず片面3分間焼く。70ミリ入れてふたをし、3分間[…続きを読む]

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