他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月5日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび#ひるおびライフ

高級店直伝おうちで出来る格上げレシピを紹介。鶏ひき肉、卵、三つ葉を用意。鶏ひき肉にサラダ油を足すことで、そぼろの食感が滑らかになる。割り下と一緒に鶏ひき肉に火を通す。卵を流し込み半熟になるまで待ち、三つ葉を入れてご飯にかけたら「ひき肉の親子丼」完成。新宿割烹 中嶋に旬の魚を使った難波焼きを教えてもらった。サワラの切り身と刻みネギを用意。醤油・みりん・柑橘果汁[…続きを読む]

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2026年2月2日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！業務用スーパーまとめ買いどう使う？

さらに聞き込みをすると意外なお得技が。買っていたのはオトクな冷凍野菜。「さといも乱切り」は500グラム・267円。味噌汁や煮物の他にも便利な使い方があるそうで、ハンバーグなどを作る際にパン粉などではなく野菜を入れてかさ増し。その時に便利なのが冷凍野菜。鶏ひき肉に冷凍野菜だけではなくあった野菜も入れてかさ増し。お肉を抑えてこれだけ作れて満足感のあるハンバーグに[…続きを読む]

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2026年1月28日放送　17:00 - 18:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーントクシュ～ン

堀口泰子がレモンのあったか料理を紹介。今回作るのは鶏ひき肉としめじのショウガミルクスープ。まずにんにくと鶏ひき肉を炒めてレモン果汁をいれる。そこにすりおろしたショウガをいれる。牛乳をくわえて完成。次にブリしゃぶ甘酒鍋はぶりをつけダレでいただく。昆布でとった出汁に酒、豆腐、野菜を入れビタミンCが豊富なれレンコンをいれる。そこにキムチを入れ、隠し味に甘酒を入れる[…続きを読む]

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2026年1月19日放送　4:30 - 5:20　TBS

THE TIME’TIMEレポート

家庭で学校給食のレシピを再現することが人気になっている。家で作る給食メニューについて街頭インタビュー。保育園の和風ミートソースを作るという女性がレシピを紹介。干しシイタケをフードプロセッサーで細かく刻み、戻し汁も一緒に加える。別の女性は小学校の給食を再現した、もち米シュウマイのレシピを紹介。鶏ひき肉を使用し、水に浸したもち米をまぶして蒸籠で蒸す。東京都町田市[…続きを読む]

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2026年1月15日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理大原千鶴の幸せ！時短ごはん

「ごぼうとにんじんのおいなり煮」を調理。うす甘煮を使って鶏ひき肉・木綿豆腐・うす口しょうゆと混ぜて、袋状に広げた油揚げに入れたら、鍋に入れる。だし・みりん・うす口しょうゆを加え、中火にかけて沸いたら火を少し弱めて8分間ほど煮る。溶きがらし・絹さやを添えて完成。

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