まず光永さんの「“光永ブレンドソース”が味の決め手！ うま味発見！絶品ネギ鶏チャーハン」調理から。白ネギと青ネギをみじん切りにし、鶏もも肉を一口大にカットしていく。フライパンに米油をひいて、鶏もも肉とにんにくを一緒に炒める。塩と黒コショウで肉に味を付け、白ネギ・青ネギを入れて炒めていく。炒めた具材を一旦取り出し、中華鍋に米油を入れて火にかける。白菜・椎茸・舞茸をみじん切りにし、甜醤油・オイスターソース・鶏ガラスープの素を混ぜてオリジナルソースを作る。中華鍋に卵を入れ、すぐに白ご飯を入れて炒めていく。卵がご飯に絡まったら舞茸・椎茸・白菜を入れて混ぜながら炒め、ブレンドソースを入れてさらに炒めていく。白コショウを振ってからチャーハンを混ぜ、器に盛り付ける。最後に先程フライパンで炒めたネギ鶏を乗せ、レモンをかけて完成。一方馬場さんは「タラと春菊が美味しい！ 冬チャーハン」を調理。春菊を切っていき、茎と葉で分ける。白ネギをみじん切りにし、タラを一口大にカットする。フライパンにラードをひいて、タラを炒めていく。フライパンに卵を直接割り入れ、ご飯も投入して混ぜながら炒める。卵が絡まってきたら春菊の菊を入れて炒め、ネギ・薄口醤油・酒を入れて味付けする。その後ゆずの皮をおろしてフライパンに入れ、とっておいた春菊の葉を少し炒める。器に盛り付け、たらこを乗せて完成。
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「鶏もも肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月18日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会肉vs魚 どっちが太りにくい？3日間双子が食べ比べ徹底検証！！
- 肉と魚、どちらが太りにくいかザ・たっちが検証する。オメガ3はEPA・DHAなどの脂肪酸からでき、代謝を高め血中脂肪を減らす効果も見込める。現在の体重はともに76.2kg。
検証開始、朝食は鉄火丼と焼き鳥丼。たくやは肉料理、かずやは魚料理を食べ、同じカロリーを摂取。検証期間は3日間。今回はカロリー合わせだが、食べるグラムは違う。脂質は100gあたり鶏もも肉は[…続きを読む] - 2026年3月18日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays一緒に食king
- 佐藤幸二さんが「白子のフェジョアーダ」のレシピを紹介。フライパンにおろし玉ねぎ・水を入れて火をつける。塩漬けにしておいた鶏もも肉・白インゲン豆・エストラゴンを加える。白子を潰しながら加えてひと煮立ちさせる。塩で味を調える。皿に盛り付けてオリーブオイルを回しかけたら完成。
- 2026年3月18日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県市川市
- 宮本茉由が市川市の川又さんのご飯調査。ブリ、大根を煮込んで「ブリ大根」、鶏もも肉、にんじん、菜の花などをコーラなどで煮込んだ「菜の花カレー」の完成。
- 2026年3月17日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 中東情勢の緊迫により、食品の値上がりが懸念される。きょう、埼玉県内にあるスーパー「ヤオヒロ 東店」を取材すると卵の価格はスペシャルプライスと書かれ、Mサイズ10個入りで1パック税抜き188円、税込で204円。先ほど、農林水産省が発表した食品価格動向調査では卵の平均価格は309円と過去最多を更新した。ヤオヒロが平均より大幅に安い価格で卵を販売する理由は家計応援[…続きを読む]
- 2026年3月17日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「たけのこと鶏の照り煮」の作り方を紹介。まずはゆでたけのこを切る。スナップえんどうのスジを取ってから切る。鶏もも肉は余分な皮と軟骨を取り、スジ切りをしてから切る。フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉とたけのこを中火強で香ばしく焼く。
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