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「鶏肉」 のテレビ露出情報

会津若松市にある牧場を訪ねた。生産者の宮森さんの会社では500頭ほどの馬を育て、馬肉の加工や販売を行っている。この牧場には、競走馬としてデビューできなかった馬やキャリアを超えた馬たちが全国各地から運ばれてくる。そんな馬たちを大きく育て出荷している。エサは大麦や配合飼料をミックスさせたもの。穀物は脂肪を生成し、肉をやわらかくしうまみも増すという。馬の好みや体調に合わせて配合を変えてエサを与えている。続いて馬肉の加工場へ。熟練の職人が馬刺し用と加熱調理用に分けて加工する。さらに、細菌検査や寄生虫検査も実施。安心・安全を第一に出荷している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタここが知りたい!
東京・狛江市にある「中華そば しば田」では、兵庫や長野など、全国から選んだ11種類の醤油をブレンドし、比内地鶏などの鶏肉や鶏ガラから取ったスープで作った「中華そば」(1300円)が人気だ。客は、スープが最高に美味しいなどと話した。店主は、湿度と気温、小麦粉の状態を踏まえて水の量を調節するなどして麺を作っているという。今回の大賞については、日々利用していただい[…続きを読む]

2026年10月22日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります!27
せいやは「黒豚山椒とんかつ南高梅おろし」を堪能し、金額を予想した。

2026年10月21日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネル追跡
東京・中央区にある昭和23年創業の「蜂の子」ではオムライスを550円と70年以上値上げしていない。今では安いが、当時は高級だったという。父から店を受け継ぐ平澤さんは去年他界した母が「安い値段で食べてほしい」などといった気持ちをずっと持っていたためだという。

2026年10月20日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
世界で開け!ひみつのドアーズ大自然の長寿スポット コスタリカ・ニコヤ半島
コスタリカのニコヤ半島で健康長寿の秘けつを調査。ニコヤ半島の人口は約18万人、面積は千葉県とほぼ同じ。フィデル・チャバリアさん(99)の健康長寿の秘けつは「自分たちで作った新鮮なものを食べる」。チャバリアさんは今も家畜の世話を続けている。ドミンゴ・エンリケさん(81)の健康長寿の秘けつは「とうもろこしを中心とした食文化」。エンリケさんファミリーは番組スタッフ[…続きを読む]

2026年10月20日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
超調査チューズデイ(超調査チューズデイ)
「大阪王将」の工場にやってきた。大阪王将は冷凍食品も大人気。こちらの工場では1日15万パックも売れる冷凍餃子を製造している。冷凍餃子を作る工程は主に6つ。餃子の皮作りに始まり、出荷前の冷凍まですべてを工場内で行っている。徐々に生地を延ばすことでグルテンを壊さずモチっとした皮の食感を残している。小麦粉は1日10トン使用している。保管庫に貯蔵されている野菜は60[…続きを読む]

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