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「鶏」 のテレビ露出情報

千葉県香取市のマッシュルーム生産現場を訪ねた。江戸風情を残す街並みに歴史が古く多くの参拝者がくる香取神宮などのスポットが点在している。生産者の菅佐原徹哉さんの農場では1日9トン56万個を出荷している。培地を作る施設を紹介、ワラや鶏ふんや石こうなどが原料で奥行き35mの部屋に詰め発酵させるが均一に圧力も一定にする。下から酸素を供給する構造で全体にいきわたることで微生物が活性化して有機物を細かく分解して育つための栄養分にしてくれる。培地の発酵が終了したら種菌を混ぜるが上にミズゴケなどの植物が腐食した保水力の高いピートモスを5cmほど被せると10日ほどで菌糸が表面まで上がり集まって10日ほどでマッシュルームになるということ。収穫では直径4cm以上に育ってものだけを見極めて軸を切りパックに詰めていく。松井さんも収穫に挑戦した。収穫後には常温では成長してしまうのでひと晩冷蔵庫で保管し美味しさをキープしているということ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月20日放送 7:30 - 9:25 TBS
サタプラここだけインプット
森美術館でメガヒット中のロン・ミュエク展。常に行列を作る作品は、インパクト抜群の展示方法。真っ白い壁の一部がくり抜かれ真っ暗な空間が作られている。暗闇にうっすらと浮かぶ男性の顔がある。クイズ「人気作品「ダーク・プレイス」の独自の鑑賞スタイルとは?」。正解は「1人ずつ入ってみる」。ロン・ミュエクは、たった一人で闇の中に入ることによって男性の苦悩に満ちた表情を感[…続きを読む]

2026年6月14日放送 15:00 - 16:27 TBS
ウワサはホント!? 百聞は1軒さんウワサはホント!?百聞は1軒さん
今回訪れたのは南半球に浮かぶ島国「ニウエ」。飛行機は週に2本のニュージーランドからの直行便のみで、国土面積約259平方キロメートル・人口約1600人の小さな国。人口はバチカン市国に次いで世界で2番目に少ない。1974年にニュージーランドから独立し、日本は2015年に国家承認した。このニウエに住む日本人の和田泰一さんは島で唯一の日本食レストラン「カイイカ」を営[…続きを読む]

2026年6月3日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
世界で開け!ひみつのドアーズエクアドル・カカオ
エクアドルを取材。ナランハルはエクアドルのカカオ生産の8割を占める地域。120年の歴史を持つボーラ・デ・オロ農園を訪ねると、4代目のエドゥアルド・アメルバルさん(65)が迎えてくれた。東京ドーム約40個分の広さの農園でカカオを栽培。日本向けに年間75トン(板チョコレート約150万枚分)を輸出している。日中の平均気温は30℃前後。熱帯性の気候のため、熱帯植物カ[…続きを読む]

2026年6月3日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!厳選!行列多発「道の駅」の魅力
絶対買うべき!道の駅の最強お土産ランキング1位は、茨城県常総市の道の駅常総の「天てりプリンなめらか」。TAMAGOYA 常総ハウスで販売されていて、道の駅常総のオリジナルブランド卵・天てり卵を使用したなめらかプリンが一番人気だという。濃厚な甘みが特徴で、口溶けなめらかな食感も楽しめる。

2026年6月3日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!江上敬子が行く!ベタ旅
江上は、横須賀中央駅から徒歩約15分のよこすかポートマーケットを訪れた。ここには、三浦半島の人気店16店舗が入っている。江上が寄り道したのは、3月にオープンした「YOKOSUKA COOKIES COMPANY」。横須賀市内の養鶏場から取り寄せた産みたての卵は、濃厚な黄身の味が特徴。その卵黄だけを使ったクッキーなどを販売している。人気は、クッキーのまわりにア[…続きを読む]

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