山形県にあるベンチャー企業が、世界でも類を見ない開発が行われている。生地の元になる物質を微生物発酵によって作っている。微生物のエサとなる糖が入った液体に、特殊な微生物を加えると白く変化する。この時に作られるのが、生地の元になるたんぱく質。乾燥したり固めたりいくつもの加工をしていくと、最終的には紡ぐことによって糸状になる。ウールのような保湿性、シルクのような滑らかさ、蜘蛛の糸のような耐久性など、自然界にあるたんぱく質でできた糸のいいとこ取りをして作られた人工たんぱく質。たんぱく質の設計図となるDNAを用途に合わせて調整し微生物に組み込む。すると微生物が発酵しながらたんぱく質を作り出す。増殖して指示通りのたんぱく質をたくさん作るという。この企業では18年にわたり様々なDNAパターンや発酵条件で実験。試行錯誤の末に独自の技術を蓄積。その結果、様々な素材を作り出せることができるようになった。去年には、宇多田ヒカルのライブ衣装に採用。さらに環境への優しさも特徴。服の大量廃棄が問題となる中、人工たんぱく質素材は自然分解ができて土に返すことができる。加えて、製造工程ででる温室効果ガスや水の消費量を大きく減らせるという試算もある。
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「鶴岡（山形）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月30日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 山形県鶴岡市の農業用のため池でレンコンの収穫が行われた。ラムサール条約に登録されていて、蓮の花も咲く。
- 2025年9月22日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- クローズアップ現代＃5051 なぜクマが町で”暴走”？ 独自調査で迫る実態とは
- おととい、山形・鶴岡市の市街地にクマが出没。鶴岡市が実際に発砲許可の判断を下したが、その準備中にクマが人に向ってきてしまったため、結局は現場にいた警察の命令で発砲するという事例があった。
- 2025年9月17日放送 12:00 - 12:15 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 秋雨前線の影響で東北の日本海側や北陸などで大気の状態が非常に不安定になり局地的に激しい雨が降っている。午前11時までの1時間には新潟県村上市高根で41ミリの激しい雨が降った。秋田県では午前5時前までの1時間に能代市付近で約100ミリの猛烈な雨が降ったとみられ気象庁は記録的短時間大雨情報を発表した。前線が通過するため東北の日本海側や新潟県・北陸では局地的な大雨[…続きを読む]
- 2025年8月28日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ
- 山形県鶴岡市からの中継。きょうのミッションは、「泳ぐ目玉焼きを探せ！」。海辺で、高校の生徒に聞き込みをすることに。ボランティア部の生徒が海の清掃活動を行っていた。「泳ぐ目玉焼き」について聞くと、生徒らは、くらげかもしれない、加茂水族館にならいるかもしれないなどと答えた。長谷川は、教えてもらった加茂水族館に向かうことに。
- 2025年8月3日放送 21:54 - 22:00 TBS
- 奥坊主 〜想いを伝える空間〜（奥坊主 ～想いを伝える空間～）
- 山形・鶴岡にある「SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE」のロビーは2階にあり、水田の風景を上から見渡せる。夜は水田の音が響く。
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