福岡・古賀市にある日本食品、ソーセージを1日12トン生産するこの会社で研究が進められているのが宇宙食のメンマ。JAXAは国際宇宙ステーションに長期滞在する日本人宇宙飛行士に日本食を楽しんでもらおうと、宇宙日本食を認証している、日本食品はメンマで宇宙日本食認証を目指している。メンマの原料は放置竹林にある。放置竹林の再生に取り組んでいるこがみらい、資金源の一つとしてメンマを作っている。メンマの原料は高さ約1.5mの竹を切り1年ほど塩漬けにしたもの。今年1月、試作品の会議が開かれた。JAXAは貴重な水を飲みたくならないよう塩分をできるだけ抑えること、液体が飛び散らないように水分を最小限に抑えることなどを基準にしている。研究チームはメンマの歯ごたえを残したいと考えているため、調味液を調整するなど試行錯誤を重ねた。メンマは集めに歯ごたえは残し、食感と味のしみやすさを両立させた。メンマは今月10日に宇宙飛行士やJAXA職員が試食する予定。
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「鹿児島県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月11日放送 20:00 - 20:45 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜サバ缶 大変身スペシャル
- 「サバ缶が大変身！今夜のごちそうメニュー」をテーマに3人が対決。1人前の食材費1000円以内で作らなければならない。出場者1人目は、鹿児島で栄養士を目指して勉強中の短大生・市来美早さん（19）。市来さんはサバはスイーツで食べるのが一番美味しいと言い切った。出場者2人目は、神奈川のIT企業に務める市橋秀介さん（46）。市橋さんは今回のためにサバ缶20種類を食べ[…続きを読む]
- 2026年3月11日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- JR東日本は今週土曜日から全区間を対象に運賃を平均7.1％値上げする。理由は利用者の伸び悩み、物価上昇で設備更新や修繕の経費増加などを挙げている。特に値上げ幅が大きいのが山手線内と電車特定区間。私鉄などとの競争が激しく40年以上割安に設定されていたが、今回の改定で廃止になるため値上げ幅が大きくなる。また、通勤定期は平均12％、通学定期は平均4.9％値上げされ[…続きを読む]
- 2026年3月10日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- JR東日本は今週土曜日から全区間を対象に運賃を平均7.1％値上げする。理由は利用者の伸び悩み、物価上昇で設備更新や修繕の経費増加などを挙げている。特に値上げ幅が大きいのが山手線内と電車特定区間。私鉄などとの競争が激しく40年以上割安に設定されていたが、今回の改定で廃止になるため値上げ幅が大きくなる。また、通勤定期は平均12％、通学定期は平均4.9％値上げされ[…続きを読む]
- 2026年3月10日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ホッとひと息 グルメ探し
- 東銀座駅から徒歩1分にある干物専門店「越後屋八十吉」を紹介。ランチの定食は20種類あり、一番安い定食が「あじ開き定食」で924円。ご飯は厳選したコシヒカリを高い火力で炊き上げている。リピーターならではのツウな頼み方はねぎとろや米大盛りの追加。夜には居酒屋としておつまみも登場する。その中でも人気メニューはうなぎの干物。鹿児島産で塩漬けにして水分を抜いた鰻を炭火[…続きを読む]
- 2026年3月10日放送 1:26 - 1:56 テレビ朝日
- musicる TV奇想天外なライブ演出でファンを魅了！！ライブBEST3！！
- シンガーソングライターユニット「C＆K」が記憶に残るライブ演出ランキング、KEENの第3位は「巨大なサークルが世界を旅している気持ちにさせてくれた」。2人それぞれの地元で開催したライブの栃木公演にて、やぐらを中心に巨大なサークルを作り「踊LOCCA～around the world 新たなる冒険～」を歌唱した。
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