すると、声をかけてくれたのは市内でスーパーを経営している水野明宏さん。実はこのスーパーには以前、スギちゃんがご飯調査に訪れており、スタッフのジャンパーを見て声をかけてくれた。水野さんが妻・千絵美さんに聞くとOKだったので交渉成立。お昼ご飯はお店で作るそうで、お邪魔させていただいた。水野さんが経営しているのは「コミュニティーストア ミズノ」。3代目の水野さんが仕入れた鹿島灘の刺身やお惣菜が評判の地元に根付いたスーパーだ。この時期の海産物の中心はやはり今が旬の鹿島だこ。鹿島だこを使ったオススメ商品は「タコ飯」。朝、水揚げされたばかりのタコをぶつ切りにし、特製の出汁で炊き上げている。水野さんが「タコのフガ抜き」を見せるためお店の裏にある加工場に連れて行ってくれた。フガ抜きを行っていたのはスーパーの2代目で現在は会長の父・明善さん。フガ抜きとはタコの頭の中に残っている臭みのもととなる内蔵を取る作業のこと。さらにタコの表面のぬめりをとってから茹でると臭みがなくなり、味が染み込みやすくなるそう。フガ抜きの作業は多いときには1日に1トン以上にもなるんだとか。明善さんのお父さんの代から続いているスーパーミズノは今年で創業55年目になる。明宏さんの本日のまかないは噛めば噛むほど旨味が出る鹿島だこのタコ飯＆タコ唐揚げ。この日のまかないを作るのは明宏さんの妻・千絵美さんと惣菜担当の越後さん。1品目はぶつ切りにしたタコに薄力粉を混ぜた特製の唐揚げ粉をまぶす。固くなるのを防ぐため160℃の油で揚げる。衣がカラッと揚がれば鹿島だこの唐揚げの出来上がり。2品目はタコ飯。しょうゆと塩で味付けしたタコの茹で汁を出汁に使って炊くことでごはんにタコの旨みが染み渡る。そのほかにも鹿嶋市で育てられた豚「かしまし豚」のとんかつ、タコのマリネなどこの日は鹿嶋市の名産品タコを使った料理を中心に「コミュニティストア ミズノ」ならではの新鮮な料理が並んだ。
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「鹿嶋市（茨城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月7日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 海辺の家を格安で手に入れ激変させたサーフィンが趣味の渡辺潤さんは購入した空き家に予算を抑える極意を詰め込んでいた。48万円の物件が劇的な変貌を遂げていた。修繕箇所すべてDIYで直したという。物件全体の修繕費は業者に頼むと300万円だが、DIYは70万円。お得価格に貢献しているのが水回り。組み立て式キッチンは業者48万円がDIYで10万円に抑えられた。洗濯機周[…続きを読む]
- 2026年7月3日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびどうして？
- 火曜日発売となったサマージャンボ。宝くじ売り場コンシェルジュの福田雅夫さんによると、今年アツい売り場は“今年の人”ゆかりの地。W杯チュニジア戦2得点の上田綺世選手ゆかりの地の鹿嶋市。注目売り場は「タグチ」。当選実績は2021年に年末ジャンボ1等・前賞8億5000万円。ミラノ・コルティナ五輪で金メダル獲得の“りくりゅうペア”。三浦璃来選手出身の兵庫・宝塚市の注[…続きを読む]
- 2026年6月22日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- サッカーW杯。日本代表は初めて1試合に4得点を挙げチュニジアに勝利。鎌田大地がヒールで合わせ先制。日本のエースストライカー上田綺世が2得点1アシストの活躍。4年前のW杯で初選出されたが1試合だけの出場となった。その悔しさを知るのが小学生のときに所属していたサッカークラブの代表、坂本豊司さんで「絶対に負けず嫌い」などとコメント。高校時代に上田選手がプレーしたサ[…続きを読む]
- 2026年6月20日放送 1:15 - 1:30 テレビ朝日
- ラブ！！Jリーグ（ラブ！！Jリーグ）
- J1プレーオフ、メルカリスタジアム×ヴィッセル神戸の第2戦。会場のメルカリスタジアムにやってきたのは群馬出身のJOY。元鹿島でサッカーの神様であるジーコと友達。このスタジアムはグルメが豊富。一番人気は仲町商店会「常陸乃国しらす丼」。地元・鹿嶋産の釜揚げしらすを使用。酒趣「メロンまるごとクリームソーダ」は生産量日本一・茨城のメロンを丸ごと使用。子供が遊べるスペ[…続きを読む]
- 2026年6月19日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンJリーグと私 あの試合を忘れない
- 内藤悠史さんには人生を変えた忘れられない試合がある。6歳の時に父に連れて行かれた国立競技場での試合だった。試合後、運命を出来事があった。観戦の記念に父親が買ってくれた赤い帽子だった。内藤さんは試合の日には赤い帽子を被って横浜の自宅から鹿島まで応援に駆けつけるほどアントラーズに夢中になった。大学卒業後は鹿島アントラーズに入社した。アントラーズサポーターの妻とも[…続きを読む]
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