他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月12日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！？よミトく！

今年4月18日、福岡市の一部の小学校の給食の献立は麦ごはん、鶏のから揚げ、春キャベツのみそ汁、牛乳。この献立についてSNSで話題になった。このようなメニューになった背景や自治体の苦労をよミトく。福岡市教育委員会の野原さんは「から揚げは1つ60ｇで普通のから揚げの2個分くらい。小さいと水分が抜けかたくなりがち。大量調理でもやわらかくおいしく仕上げるためにも大き[…続きを読む]

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2025年6月10日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング（ニュース）

メインの唐揚げは1個。今年4月福岡市のある小学校の給食（唐揚げ1個、麦ごはん、春キャベツの味噌汁、牛乳）、SNSの反応、街の人のコメントの紹介。福岡市教育委員会の担当者は「昭和の時代から福岡市では唐揚げはずっと1個。給食としての量としても問題ない」という。計620キロカロリーで、福岡市の基準600キロカロリーが目安。嘉村健志管理栄養士は「栄養素的には問題ない[…続きを読む]

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2024年11月26日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース連続テレビ小説 おむすび ウラ話

「連続テレビ小説 おむすび」のウラ話を紹介するコーナー。きょうは栄養士になるための研修を受けている様子から。先週、結が通う栄養士の専門学校の授業でカロリーや食材の金額など細かく設定されたメニューを班ごとに作る課題が出された。出来上がった料理は主菜「豚肉とスイスチャードの甘辛炒め」、副菜「和風チリコンカーン」、汁物「沢煮椀」、主菜「麦ごはん」、合計578キロカ[…続きを読む]

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