一行は「麺屋忠兵衛」で渋沢の大好物の煮ぼうとうを味わった。渋沢直筆の掛け軸があった。また日本で初めてコーヒーを「美味しい」と書き記したのは渋沢と言われている。太陰暦を太陽暦に変え、両から円に変えたのも渋沢。国づくりをするうえでプロジェクトチームを何個も立ち上げていった。