東京・表参道に店を構える「麺散」は讃岐うどんをベースにしており、行列ができる名店となっている。 四国出身のアナウンサーも唸るほどで、店では「打ち立て 切り立て 茹でたて」をこだわっており、つゆも味わい深く昆布を一番だしで使っている。いりこなどもいれる魚介合わせでサバなどの節も入れて甘みも出るのだそうだ。中でも「究極の釜たま」は食材全てにこだわり、細部まで楽しめる味わいになっている。
住所： 東京都渋谷区神宮前6-13-7
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「麺散」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月1日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！ロコディの噂の激ウマうどんリポート
- 麺散の出す「究極の釜玉うどん」すべての食材にこだわりを持っており、バターはフランス3つ星レストラン御用達「ブール・ド・バラット」鶏卵も旨味の強い紅花たまごなどが使用されている。バターだけでも味わい深いが、卵、醤油をかけることでよりコク深さ等味の広がりが感じられる。
- 2024年2月25日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
- ニッポンわが町うどんMAP（ニッポンわが町うどんMAP）
- 原宿のファッションスポット・キャットストリート裏にある「麺散」は外観も内装もオシャレが敷き詰められた空間だった。仕事着はアパレルブランドとコラボ。ファッショナブルなうどんの正体はCMのあと。
- 2023年11月22日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！話題のグルメ店 行きつけスターは誰？
- EXILE TAKAHIROのオススメは東京・原宿にある国産小麦をブレンドしたオリジナルうどん。カレーマニア・奈緒が愛してやまない恵比寿のオムカレーなど行きつけグルメからスターを当てる。今回はドラマや映画、CM、舞台の総出演数108本以上！超一流スター俳優の行きつけ店。
- 2023年10月14日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 1億3000万人のSHOWチャンネル全国ヘッドライン ガチで食べたい麺SP
- 客の2人に1人は頼む 名物うどん。
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