U字工事が千葉県で頑張る新名物グルメをリポート。1軒目は「住宅街なのに大行列！見てびっくり食べて大満足 限界突破ラーメン」。やって来たのは柏駅から北に約3kmの住宅街にある「ラーメンししょう」。開店前から観光客も行列に並ぶ人気店。5年前までジムインストラクター兼ボディビル選手だった店主の飯嶋亮さんが生み出した「麻婆麺」（1000円）は器からこぼれ落ちる大ボリューム。麺は太麺でプリプリ。鶏ガラスープをベースに具材は木綿豆腐とキクラゲなど食感が楽しめるものを使い、豆板醤・ひき肉に白味噌を入れてコクを出す。ほんのちょっとのカレー粉が隠し味になっている。