本日は福井県越前市「刃物の街」でご飯調査！金子さんは刃物工場にお邪魔して取材交渉を行なった。親方は歪取りをしている最中とのこと。昭和27年創業「清水刃物」。親方の清水さんは創業者である父親の跡を継いだ二代目。魚をさばく包丁を中心に製造している。マグロの尻尾切り包丁を作り始めたのは38年前。名古屋の市場にある卸会社の依頼があったのがきっかけだった。200kgのマグロ用の包丁などもあるとのこと。日本で数少ないマグロ包丁職人。長いもので1m50cm。作るには技術だけでなく、強い精神力と体力が必要だという。清水さんのマグロ包丁は名古屋や豊洲にも愛用する職人がいるそう。中学卒業後、15歳から父親の元で修行。この道60年以上で78歳の今でも現役。日本刀のような長く特徴的な包丁づくりを行う一方、後身の育成も行い、5人の弟子を育て上げた。2012年卓越した技術者「現代の名工」として表彰。さらに2013年には黄綬褒章を受賞。親方にご飯調査の依頼をしたところ交渉成立。
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「黄綬褒章」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月14日放送 12:15 - 14:23 テレビ東京
- プロ100人が感動した“花火ランキング”47都道府県 プロ100人が感動した花火ランキング2024
- 47都道府県 プロ100人が感動した花火ランキング2024の16位は、岡山県 岡山国際サーキット花火大会。2023年から開催された花火大会で、初日の花火の素晴らしさが噂を呼び2日目に観客や鑑賞士が殺到。磯谷煙火店は、愛知県三河で130年以上花火を作り続けている。その現場に行こうとナビ通りに進むとどんどん山奥へ。4代目社長の磯谷尚孝さんは、ヤギの小屋があると紹[…続きを読む]
- 2024年7月21日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- スタジオで「闇落ちトマト」を試食。「甘い 美味しい」などの声が聞かれた。また過去に番組に出演してくれた生産者さんの声を紹介。伝統野菜「大和まな」の生産者・上田喜章さんは、放送後に収益がアップし、さらに内閣府から黄綬褒章を受章したとのこと。京都で玉露を栽培する吉田利一さんは、2人の息子に継いでもらったというが、資材高騰に苦しんでいるとのこと。
- 2024年4月29日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- 今年は651人と14の団体が受章した春の褒章。学術やスポーツ、芸術などの分野で優れた功績のあった人に贈られる紫綬褒章には数々のドラマに出演する段田安則さん、日本アカデミー賞最優秀主演女優賞に輝いた経歴を持つ原田美枝子さんらが受章した。段田安則さんは「上京した22歳の自分に67歳のときに紫綬褒章をいただけると言ったら、どんな顔をしたか。まさに望外の喜びである」[…続きを読む]
- 2024年4月29日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’（ニュース）
- 今年は651人と14の団体が受章した春の褒章。俳優の段田安則さん、日本アカデミー賞最優秀主演女優賞に輝いた経歴を持つ原田美枝子さんらが紫綬褒章を受章した。また、女性騎手としては初めて名古屋けいば所属の宮下瞳さんが黄綬褒章に選ばれた。
- 2024年4月29日放送 4:00 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 春の褒章が発表され、女性騎手としては初めて名古屋けいば所属の宮下瞳さんが黄綬褒章に選ばれた。宮下さんは1995年にデビュー、出産後に一度引退したが、騎手免許を再取得して現役に復帰し先月、地方競馬通算1200勝を達成。宮下さんは「日々懸命に努力されている全ての女性の夢や希望を少しでも後押しすることができたらと思っている」などとコメントしている。
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