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「黒いオムライス」 のテレビ露出情報

御徒町の2k540 AKI-OKA ARTISANは全長150mの通路におよそ50店舗ものお店が立ち並び、工芸品などものづくりをテーマにした店が集結。K CRAFTWORK JAPAN、創作空間caféアトリエなどを紹介した。デリツィオーゾ 0141は100年以上続く老舗洋食店の資生堂パーラー銀座本店で11年間修業したシェフが独立し、人気店。この店の白いオムライスが美味しい。おすすめするのはコスられないメニューとむにぐるめは答えた。ここで松井と有田が育児について語った。
白いオムライスは人気ナンバー1メニュー。エビ、イカ、ホタテが入ったシーフードピラフが牛肉や野菜などを煮込んだ特製グレービーソースをかけて黄身まで白い徳島県産たむらのタマゴを使用。通常はニワトリの餌にとうもろこしを使用するが、玄米を使うことで白くなる。白いタマゴでライスを巻いていき、カマンベールなど3種類のチーズをブレンドしたチーズソースを掛けて完成。有田は美味しいと答えた。そしてむにぐるめが激推するのは黒いオムライス。ラムひき肉、玉ねぎ、トマトを煮込んで特製ソースにボロネーゼライスにしていく。そしてたむらのタマゴにイカ墨を投入し味に深みがプラス。温玉を加え形を整えたら特製チーズソースをバーナーで炙り、オムライスをのせて完成。味の感想に有田はこっちのほうが好きと答えた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月6日放送 11:59 - 14:00 TBS
王様のブランチごはんクラブ
御徒町駅から徒歩4分にある洋食バル「Delizioso 0141」。普通のデミグラスオムライスに加え、2種類のビジュイイじゃんオムライスを提供。「白いオムライス」の白い卵の秘密は、徳島県産たむらのタマゴを使用。鶏のエサにお米を使うことで黄身まで白いタマゴができるという。貴重な卵を3つも使い、さらに中に温泉卵も入れ割った瞬間も楽しめるオムライス。エビ・イカ・ホ[…続きを読む]

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