他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月14日放送　23:50 - 0:35　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーパスタのトリセツ

おいしさパスタの秘訣を紹介。教えてくれるのはイタリアンのシェフである日高良実さん。修行中に学んだのがソースとパスタが一体化していないとおいしくないということでイタリアの伝統パスタはソースがよく絡み、一方いつもの方は絡みにくい。伝統パスタの麺の表面にはでこぼこがあり絡み、さらにでんぷんが溶け出しやすくなっている。しかしこの悩みもトリセツ流では解決。ヨウ素液で確[…続きを読む]

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2026年1月13日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチツイQ楽ワザ

金柑蒸し茶のレシピを紹介。金柑のヘタを取り半分に切る。容器に金柑・スパイス類。黒砂糖を加える。別の器にはシロップ・ティーバッグ・水を入れる。フタをして蒸す。

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2026年1月12日放送　8:15 - 9:30　NHK総合

平野レミの早わざレシピ！（平野レミの早わざレシピ！）

「そうめん担々麺」など4品を調理。ごま油・豆板醤でねぎを炒め、にんにく・豚ひき肉を加える。ピーナツバター・しょうゆ・鶏がらスープを加える。そうめん・パクチー・ラー油を合わせて「そうめん担々麺」が完成。「どっかん春キャベツ2021」はフライパンにつぶして刻んだにんにく、たまねぎの細切りをしき、キャベツの芯をくり抜き上から十字に切れ目を入れたものを1個まるごと乗[…続きを読む]

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2026年1月8日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理土井善晴のふつうにおいしいもん

魚介マカロニグラタンを試食。片山アナは「軽やかなホワイトソースなんです」などと話した。

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2026年1月7日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）

「芹の豚肉ロール蒸し」のレシピを紹介。せりを6cm長さに切る。レタスをちぎって皿に並べる。豚バラ肉に塩・黒こしょうをふる。

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