3位は、すき焼割烹日山＆人形町今半。今回は2軒のすき焼きを比較。すき焼割烹日山ではランチで国産黒毛和牛のリブロースとサーロインをいただく。甘さ控えめの伝統の割り下で肉の甘味とうま味を引き出す。サシが華やかなリブロースは舌の上でとろける贅沢な味わい。2皿目は焼き豆腐や筍とともに、3皿目はサーロイン。オリジナルの参照七味でさっぱりいただくのもおすすめ。人形町今半のすき焼きは20日間熟成させた黒毛和牛のロース。雄牛に比べて脂の融点が低い雌牛のみを使っており、口に入れた瞬間、上品な甘みが広がる。2皿目は長ネギ、白滝、季節の野菜。3皿目は椎茸や焼豆腐が加わり、4皿目は味のしみた丁字麩をいただいて終了。堀井美香は今半さんは最後に新しい卵を鍋に入れてふわ玉ご飯を作ってくださるなどとコメント。
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「黒毛和牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月23日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまちかまいたち 夏の神奈川・鎌倉 絶対に損しない被りメシSP
- 続いては裏鎌倉エリア。鎌倉駅東口付近は小町通りなどがあり、鎌倉駅西口付近は裏鎌倉と呼ばれ御成通りなどがある。裏鎌倉は隠れ家的なカフェや鎌倉通達が集まるグルメストリートとして今大注目。その中でも地元民が通うお肉屋さんの「肉の石川 本店」を紹介。また裏鎌倉には惜しくも2被りのお店が…
- 2026年7月23日放送 1:33 - 2:03 TBS
- ふるさとの未来ふるさとの未来
- 今夜紹介するのは東京都・墨田区に本社を構える東武不動産株式会社。街作り事業の第一歩としてはじめたのはアート面とホテル型施設のT-home。キッチンをはじめ冷蔵庫や電子レンジなどを完備し、長期滞在が可能な宿泊施設に。織り上げエリアに7シリーズを展開している。ここまで増やし続ける理由には、スカイツリータウンにやってきたお客を街に誘導するかと考えた時に周辺のこの施[…続きを読む]
- 2026年7月16日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- CMのあとは「自慢の黒毛和牛を使った木曽路“お持ち帰りしゃぶしゃぶセット”」。
- 2026年6月25日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ
- お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチクイズ。上半期王者決定戦。今回は東京焼肉いのうえ銀座店「黒毛和牛ひつまぶし御膳」。4人前、送料無料の値段を当てる。食べられるのは最も近い解答をした一人だけ。
- 2026年6月10日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 焼肉を目の前で体感する「ちゃん系焼肉」。店主が作っていたのは名物「飲めるサーロイン」。薄くスライスした黒毛和牛を特製ダレにからめ、サッと炙り、口溶けを楽しむ一品。メニュー表には「パリピ」という料理も。パリパリピーマンの略だという。変わったメニュー名が多いのは客と店員の会話を弾ませるための仕掛け。
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