3位は、すき焼割烹日山＆人形町今半。今回は2軒のすき焼きを比較。すき焼割烹日山ではランチで国産黒毛和牛のリブロースとサーロインをいただく。甘さ控えめの伝統の割り下で肉の甘味とうま味を引き出す。サシが華やかなリブロースは舌の上でとろける贅沢な味わい。2皿目は焼き豆腐や筍とともに、3皿目はサーロイン。オリジナルの参照七味でさっぱりいただくのもおすすめ。人形町今半のすき焼きは20日間熟成させた黒毛和牛のロース。雄牛に比べて脂の融点が低い雌牛のみを使っており、口に入れた瞬間、上品な甘みが広がる。2皿目は長ネギ、白滝、季節の野菜。3皿目は椎茸や焼豆腐が加わり、4皿目は味のしみた丁字麩をいただいて終了。堀井美香は今半さんは最後に新しい卵を鍋に入れてふわ玉ご飯を作ってくださるなどとコメント。
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「黒毛和牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月23日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビOH！めざめエンタNOW
- 「鳥取ハロウィン楽しみ大使」に永尾柚乃ちゃんが就任し、鳥取県にちなんで、鳥取県のマスコットキャラクターのトリピーの仮装で登場。衣装のポイントについて、柚乃ちゃんは「全部がポイント」などと話していた。
- 2026年10月22日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！友近ミステリー劇場湯けむりマル秘事件簿
- あしたは…銀座・即完売グルメ旅。
- 2026年10月19日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- ここ1年ほど、鶏卵の高止まりが続き、先月の平均価格は過去最高値の309円だった。また、国産牛肉の小売価格も上昇傾向が続いており、卵・年末はいずれも年末に向け更に値上がりする傾向にあるという。そんな中、昨日、東京・港区で「東京食肉市場まつり」が開催された。肉の販売コーナーでは、まとめ買いする人が多く見られた。
- 2026年10月16日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さま元大関 琴欧洲率いる鳴戸部屋 豪快差し入れBBQ 総重量59kg
- 冷凍庫を開けてみると大量の肉のかたまりがあった。また大量のブルガリアヨーグルトや海鮮・肉など差し入れの嵐である。今回の差し入れの中身は活サザエで16kgとなっており、ホタテ20枚・最高級アワビ50個で差し入れだけで合計27kgとなった。肉は15kgできょうのちゃんこ番・山根が肉を切っていき、サーロインは厚さ2cmでカット。ちゃんこ長がいない鳴戸部屋では調理は[…続きを読む]
- 2026年10月16日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人）
- 江口ともみが南九州のツアーを体験。宮崎牛とかんぱちをいただき、続いては枕崎市のかつお。目の前に東シナ海の黒潮が流れているため漁が日戻りで鮮度が良いという。黒酢の郷 桷志田では黒酢の試飲が、薩摩酒造では限定焼酎を試飲できる。池田湖では絶景を満喫。夕食はふぁみり庵 はいから亭 与次郎本店にて鹿児島県産黒毛和牛と霧島黒豚の食べ比べしゃぶしゃぶ。
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