富山・黒部市は海・川・山と豊かな自然が魅力。年間200種類もの魚が穫れる黒部だが、ひらめはこれから12月に旬を迎える。黒部の豊かな水などを使ったビールの仕込みは、発酵タンクの中でモーツァルトの曲をかけているという。北アルプスの麓にあるのが宇奈月温泉。