明日から始まる「TOKYO GX ACTION」。開幕を前に展示の一部が今日報道陣に公開された。TOKYO GX ACTIONは脱炭素社会実現に向けた体験イベント。冷めた状態で美味しく食べられるカレーや、代替肉のソヤチャンクを使ったビリヤニなど食事も提供されている。明日以降は規格外野菜や未利用魚使用のフードロス削減に繋がるカレーなど13の店がGXカレーを提供する。